Küçük sarı şarlatan
400 g
Aksesuarlar 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı tatlı erişte sosu, 2 yemek kaşığı şeker, uygun miktarda sirke, uygun miktarda tuz, uygun miktarda yemeklik yağ, uygun miktarda Evde haşlanmış küçük sarı şarlatan 1 Malzemeler, baharat. 2 Küçük sarı şarabın pullarını ve iç organlarını çıkarın ve 30 dakika turşu için bir düzine karabiber, pişirme şarabı ve biraz tuz ekleyin. 3 Turşu yapılan küçük sarı şarlatanlar, nemi kontrol etmek için kurutulur ve üzerleri kuru nişasta tabakasıyla kaplanır. 4 Wok'u ısıtın, kızartma yağını ekleyin, una batırılmış küçük sarı şarlatan ekleyin, her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın, bir kenara koyun. 5 Alt yağı tavada bırakın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin. 6 İki yemek kaşığı tatlı erişte sosu ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 7 Erişte sosunu güzel kokulana kadar soteleyin, kızarmış küçük sarı şarlatan ekleyin. 8 Su ekleyin, sarı şarlatana hafifçe daldırın, pişirme şarabını dökün. 9 Bir yemek kaşığı şeker, iki yemek kaşığı eski sirke ve biraz tuz ekleyin (tuz daha az kullanılmalıdır, sos zaten tuzludur) 10 Son olarak biraz eski soya sosunu dökün. 11 Yüksek ateşe getirin, orta ateşte açın ve tadı güzel olana kadar pişirin Çorbanın üçte biri kaldığında, yüksek ısı tüm suyu toplayabilir.