Domuz göbeği
200 g
domuz pastırması
150 g
Bahar bambu çekimleri
150 g
Bin deniz mili
50 gram
Arpacık soğanı
8 g
Takviyeler: uygun miktarda tuz, uygun miktarda Huadiao şarabı Taze domuz eti nasıl marine edilir 1 Domuz göbeğini dört küp halinde kesin 2 Köpüğü kaynatmak, yıkamak ve suyu boşaltmak için bir tencereye soğuk su koyun. 3 Pastırmayı güveçte haşlayın ve kalın dilimler halinde kesin 4 Bahar bambu filizi, soyulmuş ve ocak parçaları halinde kesilmiş, kaynar suda 5 dakika kaynatılmış, sonra çıkarılmış ve süzülmüş 5 Beyazlatılmış domuz göbeğini, pastırmayı, bambu filizlerini ve yeşil soğanı bir güveç içine koyun. 6 Yüksek ateşte kaynatmak için sıcak su ve uygun miktarda huadiao ekleyin ve 1-2 saat kısık ateşe çevirin. 7 Tavadan 15 dakika önce beyazlatılmış bin düğüm koyun 8 Son olarak tadı tadın, yeterince tuzlu değilse, tadı az tuz ekleyin