Malzemeler
et
100 gram
Mor mantar
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, yemeklik şarap, su teresi
Mor mantar rosto domuz eti 1 az yağlı
2 Zencefil, sarımsak ve biraz su teresini kesin.
3 Mor mantarları önceden ılık suda bekletin ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın,
5 Su teresini koyun ve yağ yaklaşık 8 olgunlaştığında önce karıştırıp kızartın.
6 Zencefil, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
7 Et ekleyin ve güzel kokulu karıştırın
8 Hafif soya sosu ekleyin, şarapla karıştırarak kızartın
9 Yıkanmış mor mantarları ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
10 Bir kase su ekleyin ve kapları tencereye koyun.
11 Biraz tuz ekleyin ve 15 ila 20 dakika kısık ateşte çevirin.
12 Sosu ısıtın ve tencereye başlayın.
-
- Kış bambu filizleriyle kızarmış ördek
-
- Tuz ve Biber Maymunu Tanı
-
- Yeşil gül
-
- Yarım et suyu
-
- ##
-
- Sarımsaklı Fesleğenli Sebzeler
-
- Kavun köfte
-
- Kış bambu filizleri ve taze hardal
-
- Kızarmış pirzola
-
- Kızarmış deniz balığı
-
- Kızarmış Uskumru
-
- Kızarmış Domuz Balığı
