Malzemeler
Küçük sıra
500 g
Patates
1 parça
havuç
Yarım kök
Aksesuarlar: yağ, tuz, pirinç sirkesi, 20ml, pirinç şarabı, 20ml, zencefil, 2 adet sarımsak, 2 diş tarçın, 5 adet defne yaprağı, 4 adet soya sosu, 10g
Kızarmış kısa pirzola yöntemi 1 Malzemeleri hazırlayın ve küçük pirzolaları su üzerinde karıştırarak kızartın.
2 Patatesleri yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Havuç aynı, kullandığım havuçlar evde yapılıyor ve direkt olarak yenebiliyor.
3 Soğuk bir tavaya az miktarda yağı ve ılık zencefil, sarımsak, tarçın ve defne yaprağını koyun. Güzel kokulu karıştırın.
4 Malzemeleri soteleyin ve küçük bir sıra halinde koyun, yüksek ateşte karıştırın. Su kızartıldığı için çok uzun sürmez. Neredeyse sadece pirinç şarabı ve sirke koy.
5 Pirinç şarabı ve sirkeyi az miktarda su koyun ve kaynatın. Kaynatın ve patates ve havuç parçalarını ekleyin.
6 Tüm malzemeleri koyduktan sonra, birkaç damla soya sosu koyun (soya sosumuz Lee Kum Kee'nin Hasır Mantarlı Soya Sosu, rengi çok koyu, sadece biraz renk katın). Kaynatın, biraz beyaz şeker koyun ve suyu yüksek ateşte toplayın. Tencereyi başlatmak için daha fazla tuz ekleyin.
-
- Haşlanmış karides
-
- Kış bambu filizleriyle kızarmış ördek
-
- Tuz ve Biber Maymunu Tanı
-
- Yeşil gül
-
- Yarım et suyu
-
- ##
-
- Sarımsaklı Fesleğenli Sebzeler
-
- Kavun köfte
-
- Kış bambu filizleri ve taze hardal
-
- Kızarmış pirzola
-
- Kızarmış deniz balığı
-
- Kızarmış Uskumru
