Malzemeler
Kuzey Tofu
400 gram
Aksesuarlar: Karides kabuğu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda mısır nişastası, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda su, doğru miktarda yemeklik yağ, doğru miktarda yeşil soğan ve zencefil, doğru miktarda yumurta 1
1 parça kuzey tofu tofu nasıl pişirilir.
2 Bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin, her iki tarafa tuz ve mısır nişastası serpin ve yarım saat boyunca marine edin. Elinizle tuzu ve mısır nişastasını eşit olarak yayın.
3 Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun.
4 Tofu marine edildikten sonra yumurta karışımını her iki tarafa batırın.
5 Yapışmaz bir tavaya yağı koyun, tofu dilimlerini yumurta karışımıyla kızartın ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
6 İyice kızartın ve yağı mutfak kağıdı ile emdirin.
7 Tencereye yağı koyun, yeşil soğanı, zencefili ve karidesleri güzel kokulana kadar kavurun, istiridye sosu ve hafif soya sosu ekleyin.
8 Uygun miktarda su ekleyin (tofu miktarına göre, tofunun hemen üzerine), biraz tuz (tofu'ya tuz eklenir) ve şeker ekleyin ve suyu kaynatın.
9 Tofu ekleyin ve bir süre pişirin.
10 Servis yapmadan önce susam yağını dökün.
11 Bitmiş ürün.
-
- Yumurtalı kızarmış tofu
-
- Kızarmış Çim Karides
-
- Cordyceps Tofu Çorbası
-
- Çift Biberli Taro
-
- Tatlı ve Ekşi Tofu
-
- Kızarmış Beyaz Balık
-
- Vejetaryen Kızarmış Erişte
-
- Kızarmış kısa kaburga
-
- Mor Mantarlı Domuz Eti
-
- Haşlanmış karides
-
- Kış bambu filizleriyle kızarmış ördek
-
- Tuz ve Biber Maymunu Tanı
