Gosterildigi gibi malzeme
Kıymayı mirin ve 2 yemek kaşığı su ile aynı yönde karıştırdıktan sonra susam yağı, soya sosu, baharat vb. Ekleyin.
Shiitake mantarı ve turp dilimleri, mısır nişastası suyuyla sürülmüş ve kıyma kabına koyun.
Lahananın yapraklarını çıkarıp saplarını bıraktıktan sonra istenilen büyüklükte düzeltin ve ardından bıçak ucuyla lahana sapının içini kesip kesin
Kıymayı bir tarafa koyun, diğer tarafını çevirip tabağa koyun.
Bulaşıkları tabak şeklinde düzenleyin ve 10 dakika buharda pişirin
Kapağı açın ve 10 dakika sonra çıkarın