Malzemeler
Sade un
100g (su yağı deri)
domuz yağı
45g (su yağı deri)
Şeker
10g (su yağlı deri)
Ilık su
50g (su yağı deri)
Düşük glütenli un
90g (puf böreği)
domuz yağı
45g (puf böreği)
Aksesuarlar: 1 yumurta sarısı, çörek otu, uygun miktarda kırmızı pigment, 1 damla hünnap ezmesi, 220 gr.
Şeftali çiçeği böreği nasıl yapılır 1 Kabuğu sulayın: Ekmek makinesinin altına ılık su, şeker ve domuz yağı koyun.
2 Ekmek makinesine sade un koyun.
3 Ekmek makinesini çalıştırın ve 30 dakika yoğurun.
4 Eldiven filmi vizyona girene kadar. Ekmek makinesi yoksa, eldiven filmi oluşana kadar çamaşır yıkamak ve dövmek için yoğurma yöntemini kullanın. Suyu ve yağlı cildi yoğurmak eldiven filmine sertlik kazandırır ve kurabiyenin kırılması kolay değildir.
5 Hamur işi: Düşük glütenli un, domuz yağı ve bir damla kırmızı pigmenti karıştırarak hamur işi hamurunu oluşturun.
6 Yoğurulmuş suyu, yağlı cildi ve kurabiyeyi taze saklama torbasına koyun ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
7 Gevşetilen suyu, yağlı cildi ve kurabiyeyi 10 eşit parçaya bölün.
8 Sulu yağlı bir kabuk alın, yassı bastırın ve kurabiye ile sarın.
9 Dolguyu baş parmağınızla bastırın, hamuru yukarı itmek için kaplanın ağzını kullanın ve bir pandantif hamurdan ayırın.
10 Küçük yüzü aşağı doğru bastırın (alt kısmın kırılması kolay olmasın, küçük bir numara)
11 Her şeyi hazırlayın, koyun, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin.
12 Hünnap macunu dolgusunu 10 parçaya bölün.
13 Hamurun bir kısmını alın ve ağzı aşağı bakacak şekilde yavaşça açın ve ters çevirin.
14 Yukarıdan aşağıya doğru yavaşça yuvarlayın.
15 Üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
16 Bir hamur rulosu alın ve yüzü yukarı doğru bastırın.
17 Yavaşça uzun bir şerit halinde yuvarlayın.
18 Ters çevirin.
19 Yukarıdan aşağıya doğru yavaşça döndürün.
20 Üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
21 Bir hamur rulosu alın ve ortasına tıklayın.
22 Her iki tarafı ortaya doğru itin ve düz olarak bastırın.
23 İnce dilimler halinde yuvarlamak için oklava kullanın.
24 Hünnap macunu dolgusunu koyun.
25 Hünnap hamurunu sarın ve ağzı kapatın.
26 Yuvarlayın ve açıklık aşağı bakacak şekilde yerleştirin.
27 Hamuru düz bir şekilde bastırın ve oklava ile yuvarlayın.
28 Önce bıçakla 5 kez kesin, ortasını kesmeyin.
29 Her bir petalda iki kesik yapmak için bir jilet kullanın (sadece epidermisi çizin)
30 Ellerinizi kullanarak her bir yaprağın kenarlarını olabildiğince uzun süre sıkıca tutun, çünkü pişirme işlemi sırasında yapraklar küçülür.
31 Yumurta sarısı sıvısıyla çiçek kalp fırçası.
32 Çörek otunu serpin.
33 Hepsi yapılır ve fırın tepsisine konur.
34 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve orta tabakada 22 dakika pişirin.
35 Şeftali çiçeği böreği fırından çıkar, soğumaya bırakın ve saklamak için bir sebzelere koyun.
36 Güzel olup olmadığına bakın.
37 Kelebekler şeftali çiçeklerinin etrafında oynayıp dans ederken gerçekten çok güzel bir tabloya benziyor.
-
- Mantarlı ve Tavuklu Karışık Tahıllı Congee
-
- Ballı Domuz Kaburga
-
- Fasulye Soslu Kurbağa
-
- Karışık mısır taneleri
-
- Salatalık ile serinleyin
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Yağsız kırmızı fasulye ezmesi
-
- Fas Nane Tatlı Çayı
-
- Domates sosu
-
- Bebek lahanası etli rulo gıda takviyesi
-
- Soslu saury
-
- Sincan küçük petrol naan
