Malzemeler
Yağsız domuz eti
150 g
Kimchi havuç
Yarım kök
kabak
Yarım kök
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, yemeklik şarap, kuru karides, deniz yosunu, hafif soya sosu, yeşil soğan
Kabak yağsız etli köfte uygulaması 1 Yarım kabak kökü ve bir parça yağsız domuz eti. (Ağzımın ağzı var, hiç yağ yok)
2 Kimchi kavanozuna yarım havuç alın
Yıkandıktan sonra rendelenmiş 3 kabak
4 Önce domuz eti parçalayın
5 Tekrar doğrayın ve püre haline getirin
6 Doğru miktarda tuz ekleyin, bir çay kaşığı ekledim
7 Bir tutam şarap pişirme
8 Havuç da önce parçalanır
9 Tekrar ince doğrayın
10 Kıyılmış kabak, kıyma ve havuç, doğranmış
11 Bir kaseye uygun miktarda zeytinyağı veya susam yağı koyun, iyice karıştırın
12 Mantı sarmalayıcılarını çıkarın
13 Köftelere sarın. (Burada elimde pudra varsa fotoğraf çekmeyeceğim. Çünkü son çekimde çekim yaptığım için kamera düğmeleri bir süre sonra çalışmıyordu. Pudranın hamur işi yaparken içeri girip ıslandığından şüpheleniliyor)
14 Bir kapta kurutulmuş karides, deniz yosunu ve yeşil soğan ile biraz hafif soya sosu
15 Köfteleri bir tencerede kaynar suda haşlayın, soğuk suyu kaynatın, pişirmeye devam edin,
16 İkinci büyük kaynatmadan sonra bir kaseye koyabilirsiniz.
-
- Baharatlı Çay Yumurta
-
- Yam ve wolfberry şurubu
-
- Nal Kaburga Çorbası
-
- Sanxian kedi kulakları
-
- Kalem tüp balık yanmış tofu
-
- Fasulye çorbası
-
- Yeşil sebzeli Soba erişte çorbası
-
- Kızarmış domuz erişte
-
- Karides ve lotus kökü
-
- Ispanaklı Jambon Yumurta Damla Çorbası
-
- Domates soslu patates parçaları
-
- Baharatlı fıstık-şaraplı yaz eğlence yemeği
