Sarımsaklı Kıyılmış Patlıcan - Yemeği
Patlıcan yemenin tüm yolları arasında, soğuk patlıcan en sağlıklı yoldur: 1. Soyulma yok. Patlıcan kabuğu üzücü olan B vitamini içerir. 2. Kısa ısıtma süresi. Az besin kaybıyla patlıcanı buharda pişirmek için sadece yaklaşık 10 dakika ısıtılması gerekir. 3. Az yağlı ve sağlıklı. Hepimizin bildiği gibi, patlıcan yağsız ve hoş kokulu, özellikle yağ emici bir maddedir, soğuk sosu ise sadece baharatlarla veya daha az yağlı ve sağlıklı olan biraz susam yağı ile doldurmayı gerektirir. patlıcan Sarımsak soya sosu sirke tuz Susam yağı
Patlıcanı yıkayın, buharlı tencereye koyun, 10 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve soğutun.
Sarımsakları soyun, tuz ekleyin ve püre haline getirin
Sarımsak ezmesini çıkarın ve bir kaşık dolusu hafif soya sosu ekleyin
3 yemek kaşığı sirke
Doğru miktarda susam yağı, iyice karıştırın
Soğuk patlıcan, elle şeritler halinde yırtılmış
Kişniş parçalara ayrılmış
Üzerine sarımsak suyunu koyun.
Patatesli patlıcan
önceki
Domatesli patlıcan
Sonraki
