Lotus Yuanzi#Büyükannenin hafızadaki tadı# - Yemeği
malzemeyi hazırla
Lotus köküne çamur sürülür, doğranmış kullanılmaz, çeşidi çok gevşek ve lezzetli değildir, tadı çok porselen ve katıdır. Satılık lotus kök tahtasında bir hazine var
Zencefilin tadını sevmediğim için zencefili de karıştırdım ve hiç yiyemedim.Haha #yeşil soğan zencefil gerçekten bu yemeğin özü, merak etmeyin yemesi gerçekten zorken kızarmış#
Bıçak becerileri sınırlı olduğundan havuçlar ve yeşil soğanlar küçük parçalar halinde kesilebilir, bu yüzden onları iyice karıştırın.
Unu ekleyin ve unu glüten yapmak için bir yönde karıştırın, bu çok önemli, burada porselenin katı olup olmadığına bakın. Damak zevkime göre tuz ve karabiber ekliyorum ve çocuklarım için pul biber bırakıyorum. Son olarak yağ çizgiler oluşana kadar yakılır ve eller havaya atılarak top haline getirilir, ardından kısık ateşte altın rengi olana kadar kızartılır. Bu tek kişilik bir operasyon ve bu kısmı ben çekmedim.
Bitiş
