Sığır etini suya batırın ve kanadıktan sonra çıkarın.
Tüm baharatları ve yeşil soğan sığır etini birlikte püre haline getirmek için bir karıştırıcıya koyun, işlem nispeten kurudur, porsiyonlar halinde su ekleyin
Karıştırma sırasında kıyma
Yukarıdaki iki resimde flaş yanıyor, bu etin rengidir, karıştırmaya devam edin
Taze soğan ve kişniş ekleyin (kaosu pişirirken her birini garnitür olarak bırakın)
Başka bir yumurtayı çırpın ve karıştırmaya devam edin
Pişmiş eti bir gece buzdolabına koyacağım ve bu sabah Kaos köftesi ve dana köftesi yapmaya başlayacağım
Kaotik deri çantayı alın ve biraz doldurarak kaynatın, temiz suda kaynatın ve sonra suyu kaosa sürükleyin. (Boş bir kap alın ve soya sosu, kıyılmış deniz yosunu, yeşil soğan ve maydanozun içine koyun) Biraz pişmiş yağ koyun) Eğer yoksa çorbaya koyun ve kaotik olduğunda yağı pişirin. Biraz fazla yağlı ve lezzetli değil
Kıyma birkaç kez sert bir şekilde dövüldü. Kuvvetli olana kadar karıştırın. Uygun bir boyut alın ve düz bastırın. Elektrikli fırın tepsisindeki yağı boşaltın, dişlileri 3-4 açın. Hamuru koyun ve her iki taraftan kızartın.
Onu deldim ve dana köftelerinin tadı daha güzel ve pişirmesi kolay olacak kadar sulu olup olmadığını görmen için bastırdım. Çocuklar yemek yer, ete çok fazla tuz koymamayı unutmayın
Su ve dana toplarını tencereye alıp yuvarlak bir şekilde ovalayın, etin içinde yağ olduğu için kolayca pürüzsüz hale gelir. Sonra dana toplarını su ılıkken ekleyin, haşlayın ve piştikten sonra suyu alın. Harcanan suyu tencereye dökün, insanların yediği karmaşayı ikinci turda pişireceğim
Tencereden çıkan sığır eti topları