Yuba ile kızarmış enoki mantarı - Yemeği
1 kurutulmuş yuba 1 paket enoki mantarı 1/4 havuç 5 kuru biber 1 dilimlenmiş zencefil 3 yeşil soğan zevkinize biber 1 kaşık soya sosu 1 kaşık istiridye sosu Biraz akide şekeri
Islatılmış yuba'yı uzun ve ince parçalara kesin, enoki mantarlarını yıkayın ve ikiye bölün, havuçları soyun ve doğrayın, zencefili doğrayın ve arpacık soğanlarını dilimleyin.
Sıcak bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin, zencefil ve kuru biberi güzel kokulana kadar tavaya ekleyin.
Rendelenmiş havuçları ve yuba'yı bir tencereye koyun, 1 kaşık soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu, uygun miktarda biber ve biraz kaya şekeriyle tatlandırın, biraz su ekleyip pişirin.
Enoki mantarlarını ve yeşil soğanları ekleyin, kavurun.
Eşit şekilde karıştırıldıktan sonra bir tabakta servis edebilirsiniz!
