Mantar
100 gram
havuç
150 g
Çin lâhanası
200 g
maydanoz
100 gram
soya peyniri
150 g
Fenpi
150 g
Pleurotus eryngii
150 g
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, monosodyum glutamat, fermente soya peyniri, susam yağı Vejetaryen köfte nasıl yapılır 1 Lahana, havuç ve maydanozu yıkayın ve ince ince doğrayın 2 Mantarı ıslatın, yıkayın ve doğrayın 3 Kurutulmuş soya peyniri ve erişteleri yıkayıp kıyın 4 Eringi mantarlarını yıkayıp kıyın 5 Mayalanmış soya peyniri bir kaseye dökün ve karıştırın 6 Mayalanmış soya peyniri dolgunun içine dökün ve susam yağını dökün 7 Daha fazla zeytinyağı dökün 8 Tuz ve MSG'yi koyun ve iyice karıştırın 9 erişte ve iyi hazırlık 10 Köfte yapmaya başlayın 11 Tencerede köfteleri pişirin ve tencereden çıkmadan önce 2 dakika pişirin. 122 dakikada pottan çıkar