Malzemeler
Patates
Yarım
havuç
Yarım kök
Kestane
Üç
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, yarım kaşık biber, 3 beyaz sirke, yarım yemek kaşığı, şeker, 2 tatlı kaşığı, tavuk tozu, 1 tatlı kaşığı
Üç parça biber ve kenevir nasıl yapılır 1 Patatesleri soyun, yıkayın ve parçalara ayırın ve nişastayı yıkamak için kesilmiş patates parçalarını temiz suya koyun ve sonra kullanmak üzere kurumuş suyu çıkarın.
2 Havuçları ve kestaneleri soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin.
3 Küçük bir kase alın, bir kaşık su ekleyin, daha sonra kullanmak üzere bir sos kasesi yapmak için uygun miktarda tuz, beyaz sirke, şeker ve tavuk tozu ekleyin.
4 Biberleri eğik bir bıçakla halkalar halinde kesin ve biraz karabiber alın.
5 Tavayı soğuk yağ ile soğutun, karabiberleri kısık ateşte ekleyin ve koku vermesi için kızartın, ardından ocağı kapatın ve karabiberleri çıkarın.
6 Acı biberi güzel kokulu hale getirin.
7 Tencereyi ateşe koyun, patates parçalarını, havuç parçalarını ve su kestanesi parçalarını ekleyin, yüksek ateşte kızartın.
8 Akort edilmiş sosu dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından ocağı kapatın ve servis yapın.
-
- Çift yumurtalı buharda pişmiş tofu
-
- Soslu Kızarmış Karides
-
- Eryngii mantarlı tavada kızartılmış dana eti
-
- Lahana ve patates kızartması ile kızarmış domuz paçaları
-
- Çikolatalı dondurma
-
- Kuzeydoğu Kaos
-
- Su Kestanesi ve Patates ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Kıyılmış Domuz Eti ile Buharda Pişmiş Patlıcan
-
- Yoğurtlu Pirinç Keki
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Gözleme
-
- Kızarmış Karides
-
- Para rulosu
