patlıcan
1 parça
Domuz eti dolgusu
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, soya sosu, beyaz biber, susam yağı, yumurta, 2 un, 50 gr, nişasta, 50 gr, arpacık 50 gr Patlıcan kutusu nasıl kızartılır 1 Hammaddeyi hazırlayın. 2 Domuz dolgusuna soya sosu, pişirme şarabı, susam yağı, beyaz biber ve yumurta ekleyin, iyice karıştırın ve 8 dakika bekletin. 3 Arpacık soğanlarını ince kıyın, biraz tuz, biraz yağ ekleyin ve iyice karıştırın. 4 Un ve nişastayı karıştırın, bir yumurta ekleyin. 5 Macun yapmak için uygun miktarda su ekleyin, tadı iyileştirmek için biraz tuz ekleyin. 6 Patlıcanı yıkayın ve patlıcan dilimleri şeklinde kesin. 7 Uygun miktarda dolma alıp patlıcan maşasına koyun. 8 Pastayı eşit şekilde kaplayın. 9 Yağı% 70 sıcaklığa ısıtın, patlıcan kutusunu ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın, ardından servis yapın.