Malzemeler
Pleurotus eryngii
1
pirzola
1000 g
yosun
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil
Pleurotus eryngii ve deniz yosunu kaburga çorbası 1 Eryngii mantarlarını yıkayın, kalın dilimler halinde kesin ve kenara koyun.
2 Yosunu ıslatın, yıkayın ve küpler halinde kesin.
3 Taze soğan ve zencefil dilimleri, hazır.
4 Kaburgaları yıkayın ve bir kenara koyun.
5 Kaburgaları soğuk su dolu bir tencereye koyun.
6 Su kaynadıktan sonra kanı ve sudaki yabancı maddeleri beyazlatın.
7 Kaburga yüzeyindeki köpüğü çıkarıp yıkayın ve bir kenara koyun.
8 Yosunu sıcak su kabına koyun, yapışkan köpüğü çıkarmak için pişirin, çıkarın ve bir kenara koyun.
9 Düdüklü tencereyi ocağın üzerine koyun, pirzolalarını yerleştirin ve uygun miktarda soğuk su dökün.
10 Dilimlenmiş yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve kaynatın.
11 Pişen şarabı dökün ve balığı çıkarın.
12 Yosunu koyun.
13 Yüzey köpüğünü sıyırın.
14 Eryngii mantarlarını koyun.
15 Ateş yeniden kaynadı.
16 Tencereyi kapatın, SAIC'den on dakika sonra vanaya basın.
17 Buhar kaybolduktan sonra tencereyi kaynatın, tuz ekleyin, baharatlayın ve ateşi açın, beş dakika boyunca yüksek ısıya devam edin.
18 Ocağı kapatın, tava hazır.
-
- Donutlar
-
- Buharda pişmiş lahana
-
- Hünnap kepekli kek
-
- Mozzarella Salata Dürüm
-
- Hangzhou biberli patates parçaları
-
- Abalone ve Pleurotus eryngii
-
- Izgara Patlıcan
-
- Hindistan Cevizli Yumurta Yahni
-
- Taze soğanlı tavada kızartılmış havuç
-
- Kışlık Bambu Çekimleri ile Ördek Çorbası
-
- Kızarmış Çiçek Rulo
-
- Soğan kalamar bıyıkları
