siyah pirinc
50 gram
Aksesuarlar: 40 gr yağ, 3 yumurta sarısı, 3 beyaz şeker, 50 gr Siyah pirinç kekleri - ince kaba taneler yapma yöntemi 1 Siyah pirinci 3 saat önceden ıslatın, yıkayın ve süzün. 2 Mutfak robotu toz haline gelir 3 Yedek olarak 50 gram alın 4 Ayrı yumurta sarısı ve yumurta akı 5 Yumurta sarısına salata yağı ekleyin 650 gram siyah pirinç eriştesi ekleyin 7 Siyah pirinç unu hamuruna iyice karıştırın 850 gram şeker 9 Yumurta beyazına üç kez beyaz şeker ekleyin ve ıslanıp köpürene kadar çırpma teli ile çırpın. 10 Yumurta beyazı hamurunun üçte birini alıp siyah pirinç hamuruna ekleyin, iyice karıştırın 11 Yumurta beyazı hamurunun üçte birini daha alın ve siyah pirinç ezmesine ekleyin 12 Biraz doğrayın ve karıştırın 13 Yumurta akı hamurunun kalan üçte birlik kısmına geri dökün 14 Kesip kek hamuruna karıştırın 156 inç yuvarlak kalıp yağlı kağıt 16 Siyah pirinç kekini dökün 17 Buharlı pişiricide 20 dakika orta ateşte buharlayın 18 Kalıbı ters çevirin ve soğumaya bırakın