un
350 g
patlıcan
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, on üç aroma, aroma, kişniş, su, karabiber, 20g Çörekler patlıcan ve acı biberle nasıl doldurulur 1 Hamur oluşturmak için uygun miktarda suya un ekleyin, streç filmle örtün ve yaklaşık 20 dakika dinlenin 2 Patlıcan biber ve kişnişi yıkayın 3 Patlıcanı dilimleyin ve bir leğene koyun, biberleri doğrayın ve kişnişi kıyın 4 On üç frenk soğanı ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin 5 Uygun miktarda yağ ekleyin 6 Tuz ve kişniş ekleyin, biraz lezzet katın 7 Kıyılmış biberleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 8 Hamuru eşit şekilde yoğurun ve her biri yaklaşık 20 gramlık birkaç küçük doza bölün. 9 Makineye basın ve düzleştirin. 10 Doğru miktarda dolgu koyun 11 Topuz haline getirin 12 Buharlama perdesini yerleştirin ve pirinç pişiricisinde buharlayın 13 Buharda pişirilmiş çörekleri çıkarın ve servis yapın