Çavdar Kalın Tabanlı / Shuangpin Pizza (süper detaylı kabuk yapımı ile) - Yemeği
Bu üç çeşit unu kullanıyorum, yoksa, orijinal lezzet için tüm yüksek glütenli unları veya tamamen glütenli unları kullanmakta sorun yoktur.
Üç tür unu tartın, maya, süt ve pudra şekeri ekleyerek pamuk yünün içine karıştırın, pürüzsüz bir hamur oluşturmak için 10 dakika elle yoğurun, ardından tereyağı ekleyin, yaklaşık 5 dakika tamamen emilene kadar yoğurun, streç filmle örtün, oda sıcaklığında fermantasyon, fırında fermantasyon ve buzdolabında Soğutulabilir ve fermente edilebilir, kısacası iki katına çıkacaktır.
Mangonun yarısını ve küp küp doğranmış olarak hazırlamak için fermantasyon süresini bekleyin ve bütün ananası dörtte biri iyi olacak, çok fazla olursa kolayca su üretecek, bu da tadı ve peynirin çizimini etkileyecektir.
Çifte kavga olduğu için bir dilim sosisli sandviç, yarım daire yeşil ve kırmızı biber toplam 5 malzeme hazırladım.
Mayalanmış hamuru doğrama tahtasına taşıyın, açın, yumuşak bir şekilde yoğurun ve pizza tavası büyüklüğünde bir daire şeklinde yuvarlayın. Çok yuvarlak değilse sorun değil, daha sonra yeniden şekillendireceksiniz.
Hamuru fırın tepsisine taşıyın ve yuvarlak şekli ayarlayın (hamuru merkezden yanlara doğru hafifçe bastırın; yuvarlak dış halka orta kalınlıktan biraz daha kalın olacaktır (peynir çubuklarını içeri kıvırmak istemiyorsanız, özel bir kıvırma gerekmez). )
Şekillendirdikten sonra, dış halkanın yaklaşık 1.5 cm'lik bir dairesini delmek için bir çatal kullanın ve ardından çemberdeki yoğun küçük delikleri delin (delikler düzensiz ve rastgele) Delikler esas olarak kekin alt kısmı ısıtıldığında ve pişirme sırasında genişlediğinde havayı dağıtmak için kullanılır. .
Hamuru 15 dakika dinlendirin (dış halkada hafif bir şişkinlik görebilirsiniz)
Kek tabanı gevşediğinde, meyve ve biberi alıp pişirin ve suyun bir kısmını çıkarın (fırını 200 derecede 10 dakika önceden ısıtın ve orta tabakayı 8 dakika kızartın)
Fırını kapatmanıza gerek yok. Meyveler ve sebzeler çıkarıldığında kek embriyoları içeri gönderilir. 180 derecede 10 dakika pişirin ve çıkarın. Çok dolgun hissediyor
Hamuru sırasıyla salata sosu ve pizza sosu ile kaplayın. Hiçbir pizza sosu, domates sosu ile değiştirilmez.
Rendelenmiş mozzarella peyniri serpin, rendelenmiş peyniri ısıtmak için önceden dondurucudan çıkarın. Genelde yarın sabah yaparsam, peyniri bu gece dondurucudan buzdolabına taşıyın.
Meyveleri, sebzeleri ve peyniri ayrı ayrı dağıtın, resme bakın, güzel ve iştah açıcı 20 gram peynir bırakmayı ve yarı pişmiş halde eklemeyi unutmayın.
Fırının ortasında üst ve alt borular 210 derece olup 15 dakika pişirilir.Peynir eriyip kavrulmadan çıkar.
Bu sırada peynirin ortasında akan su görürseniz, fazla suyu emmek için mutfak kağıdı kullanın, ardından kalan 20 gr rendelenmiş peyniri serpin ve 10 dakika daha pişirin.
Meyveli ve sebze kokusuyla karıştırılmış kıvamlı peynir, kenarları çıtır ve içi yumuşak çift pizza hazır Karabiber lezzetini seviyorsanız üzerine biraz karabiber serpebilirsiniz.Evdeki büyük hazine yemiyor, serpilmiyor ...
Dilimleyin ve tadını çıkarın, 6 veya 8 parçaya bölün!
Peynir yanmamışsa fırçalanabilir.
İşte çizim durumunun bir resmi, peynir soğuduktan sonra çizilmeyecek ve tadı biraz daha kötü olacak, bu yüzden pişirmeye çalışın ve mümkün olduğunca yemeye çalışın
Evdeki büyük hazine, bu tür pizzaların haftada bir yenmesi gerektiğini söyledi , sadece birkaç gün sonra, bir tane daha pişirdim
Lezzetli bir pizza yapın
