g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gizli Güveç Balığı - Yemeği

"Güveç balığının benzersiz karakteristik hammaddeleri, gizli tarifleri ve sıkı kızartma teknolojisi," baharatlı ama kuru değil, taze ama balıksı değil, ağızda kokulu "ile ana ürünleri olan güveçte üstün rekabet gücü sağlar. "Uzun ağızda kalan" karakteristik tadı ülke çapında iyi bilinir, beslenme açısından zengin, mükemmel tat, sağlıklı beyin ve beslenme, güvenli ve yeşil sağlık bakımı. Güveç balığı taze balıktan yapılır, halk diyet formüllerinden toplanan, yumuşak ve nazik, yumuşak ve baharatlıdır. Bütün bitkisel yağlı balık güveçinin yenmesi gerçekten kolay değildir ve ondan fazla çeşit değerli besleyici Çin tıbbi malzemesi içerir.Taze balık uzun süre yaşlı değildir ve tadı kalındır. Yeşil ve çevre dostudur. " Malzemeler

balık 1500 gram
Gizli temel malzeme 300 gram
Sıcak yemekler Doğru miktar

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
Kurutulmuş biber Doğru miktar
Kuru biber Doğru miktar
Beyaz biber Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 hammadde hazırlama
2 Balıkları önceden dilimleyin ve yıkayın, suyu boşaltın, pişirme şarabını dökün ve eşit şekilde yayın ve son olarak pişirme şarabını leğene dökün. Ot sazanı, gümüş sazan ve gümüş sazan hepsi gayet iyi.Bu tarifte kullanılan gümüş sazan, öldürdükten sonra net ağırlığı 3 kedi ve 2 kedi ve 4 kuyrukludur.
3 Küvete 7 kaşık tuz koyun ve balık filetosu yapışkan hale gelene kadar balığı ellerinizle karıştırın. Ayrıca balığın başı çok büyük olduğu için ayrı ayrı yarım kaşık tuz konulması tavsiye edilir. Not: Daha fazla tuz olmalı, balık iyi ya da değil, tuz çok önemlidir; bu nedenle, azdan fazlasına sahip olmak daha iyidir ve tatsızdır.
Balıksı ve aromasını gidermek için uygun miktarda beyaz biber koy.
5 Kokuyu artırmak için uygun miktarda susam susam yağı dökün.
6 Balığın hassasiyetini artırmak için uygun miktarda nişasta koyun. Nişasta granül ise su ile seyreltilerek konulmalıdır. Not: Çok fazla nişasta koymayın, aksi takdirde çorba pişirirken soluk olur, bu tarif sadece 4 kaşık koyar. Dilimlenmiş zencefil
7 Taze soğan, dilimler halinde kesin, sarımsak tokatlayın, dilim zencefil
8. Kurutulmuş kırmızı biber ve kuru biber, yüzeydeki tozları uzaklaştırmak için su ile yıkanır ve daha sonra kuru kırmızı biber, kolay tadılması için bölümler halinde kesilir. Baharatlı yiyeceklerden hoşlanmıyorsanız, onu rahat bırakabilirsiniz. Kırmızı biber daha güzel kokulu, yeşil biber daha uyuşur.Bu tarifte kullanılan yeşil biberi duruma göre seçin.
9 Tencereye bitkisel yağı koyun ve ısıtın. Kolza yağı, mısır yağı, fıstık yağı, salata yağı gayet iyi. Daha fazla yağ olmalı, daha az varsa tadı çok daha kötü olacak, 150 gr'dan 200 gr'a koyulması tavsiye edilir.
10 Yağ sıcaklığı% 40-50 sıcakken (duman çıkıyor), soğanı, zencefili ve sarımsağı kokulu hale gelinceye kadar dökün.
11 Sonra pul biberleri ve karabiberleri dökün, altını biraz kısın ve yarım dakika kavurun.
12 Gizli ana malzemeyi kısık ateşte koyun ve 1 litre sıcak su ekleyin.
13 Çorba suyunu yüksek ateşte getirin, balık kafası, 4 kaşık tuz, 2 kaşık tavuk özü ekleyin, alt malzemenin ve balık kafasının lezzetini tamamen çıkarmak için ocağı kapatın ve 10 dakika pişirin.
14 Pişmiş balık kafasını çıkarın ve balık filetolarını koymaya hazırlanın.
15 Orta ateşe çevirin ve balık dilimlerini tencereye tek tek koyun.
16 Tencerede balık filetolarını tamamen beyaz olana kadar gözlemleyin, yaklaşık 3-4 dakika
17 tencere yemeye hazır.
18 Balık bittikten sonra sıcak yemekleri hazırlayın ve pişmiş olanları önce koyun. Sıcak yemeklerin ve balıkların birlikte pişirilmemesi tavsiye edilir.
19 tamamladınız, açmaya devam edin.
20 gizli temel malzeme