Jiangsu Yağlı ete gidin - Yemeği
"Zouyou eti, Zhejiang mutfağına ait, lezzetli renk ve tada sahip ünlü bir Han uyruğu yemeğidir. Bu yemek kırışık cilt, kırmızı renk, gevrek ve lezzetli, gevrek ama yağlı değil ve ferahlatıcı yeşil sebzeler özelliklerine sahiptir. Yi. Zhejiang mutfağı olmasına rağmen, Jiangsu ve Şangay'da bu yemek var ve yöntem biraz farklı. Bugün pişirdiğim şey benim kendi yöntemim, ancak tembel olup kızartılmış hazır yemek satın almak istemiyorum! Nasıl yaparsan yap, lezzetli Bu son söz! " Malzemeler
- Yağlı et git 350 g
- Lahana Çetesi 150 g
- Şarap pişirme 2 kaşık
- toz şeker 1 kepçe
- soya sosu 3 kaşık
- istiridye sosu 1 kepçe
- tuz bir miktar
- Soya sosu 2 kaşık
- Susam yağı Birkaç damla
- Et suyu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bir parça kızarmış domuz eti hazırlayın, tembel olun ve evde tava yapmak istemeyin
-
2 Cildi aşağı bakacak şekilde yaklaşık 1 saat ılık suda bekletin.
-
3 Domuz derisinin kırışmış ve yumuşak olduğunu görebilirsiniz.
-
4 Yağlı eti küçük parçalara ayırın, tercihen daha ince, bıçağım yeterince iyi değil, sadece bu olabilir
-
5 Bazı sebzeleri temel olarak kullanın, genellikle yeşillik, ailemde sadece lahana var, küçük parçalara ayırmak için lahana kullandım
-
6 Yağlı domuz etini sebzelerin üzerine yayın
-
7 Pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, tuz, şeker ve biraz et suyunu tencereye ekleyip kaynatın.Ayrıca biraz tarçın ve yıldız anason ekleyerek kaynatın
-
8 Yağlı domuz etinin üzerine haşlanmış sosu gezdirin
-
9 Bir buharlı tencereye koyun ve yaklaşık 45 dakika buharda pişirin, bir pirinç pişiricisinde buharda pişiriyorum
-
Zaman 10
-
11 Buharda pişirilmiş çorbayı tencereye geri dökün ve koyulaşana kadar ısıtın.
-
12 Yağlı etin üzerine tekrar dökün
İpuçları
Online kızartma adımları: önce domuz etini kazıyın ve yıkayın, tencereye su ekleyin ve% 80 olgunlaşana kadar kaynatın.Kuruduktan sonra üzerine 15 gram sirke ve soya sosu koyun.Eti kızartmak için% 90 (yaklaşık 225 derece) kalın yağ kullanın. Yaklaşık 1 dakika ayırın ve cilt köpüklü ve kırışık olduğunda hemen çıkarın. köpüklü kek
önceki
