Aşama 1
Mısır unu, çok amaçlı un ve uygun miktarda suyu yoğurarak pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve yarım saat uyanın.Adım 2
Yumurtalara önceden tuz ve pişirme şarabı ekleyin. Tencereye normal çırpılmış yumurtalardan daha fazla bir kaşık yağ dökün. Çırpılmış yumurtaları% 90 sıcakken ekleyin, hızla parçalara ayırın, ocağı kapatın ve yıkayın Net karidesler.Aşama 3
İstiridye sosu ve toz biber ekleyip tekrar iyice karıştırın.4. adım
Pırasaları yıkayın, alın ve sonuna kadar kesin.Adım 5
Şimdi yumurta ve karidesleri karıştırın, kalan yağı tencereye dökün ve iyice karıştırın.6. Adım
Hamuru işlemden geçirin, eşit olarak uygun sayıda porsiyona bölün, boyut tam olarak doğru.7. Adım
Yoğurduktan sonra, yassı bastırın ve hamur hamuruyla yaklaşık aynı kalınlıkta yuvarlak bir hamur haline getirin.8. Adım
Dolguyu bir tarafa yayın.9. Adım
Diğer yarıyı kapatın ve sıkıca sıkıştırın.10. adım
Düz tabanlı yapışmaz bir tavaya bir çorba kaşığı dökün ve% 60 ısıya kadar ısıtın.Yağı tencerenin dibine eşit şekilde yayın, kutuya koyun ve orta-kısık ateşte kızartın.11. adım
Kızarana kadar bir tarafta kızartın, sonra ters çevirin ve kızartmaya devam edin.Adım 1/2
Her iki tarafı da kızartın ve bir tabağa servis yapın.13. adım
Açın ve bir bakın, ince derili dolgu!14. adım
Bitmiş ürün 1Adım 15
Bitmiş ürün 216. adım
Bitmiş ürün 3