#Donglink Magic Cloud Ekmek Makinesi # Et Kutusu - Yemeği
Et kutusu, çocukluk çağının en güzel tatlarından biridir. Otuz yıl önce, memleketimde, güneybatı Shandong'da küçük bir kasaba, her sabah bir et kutusu yemek bir lükstü. Lezzeti ve kıtlığından dolayı tadı çocukluğun bir temsilcisi haline geldi, ne zaman bir çocuğu düşünsem aklıma yılın et kutusu geliyor, bir et kutusu yediğimde çocukluğumun zamanını da düşünüyorum. Şimdi yavaş yavaş orta yaşa giriyorum, çocukluğuma dönüp çocukluğumun tadını çıkarmayı tercih ediyorum. Bu hafızayı korumak için et kutusu yapmayı ve sizlerle paylaşmayı öğrendim, umarım siz de ondan güzelliği tadabilirsiniz. Genelde kahvaltı için et kutuları yapıyorum, bir gece önce eti karıştırıyorum ve gece yatmadan önce hamurun sessizce kabarmasına izin veriyorum ve bir gece de hamurun sessizce mayalanmasına izin veriyorum.Ertesi sabah sarıyorum ve tavada kızartıyorum. Kahvaltı hazır. Kızarmış et kutusunda dikkat etmeniz gereken iki nokta var: Birincisi hamurun yumuşak olması ve hamuru yoğurduğunuzda ellerinizin çok yapışkan olması, hamur ellerinize yapışmayana kadar yoğurmaya devam edin; ikincisi ise tavanın kalın ve sıcak olması. Büyük olun ve daha fazla yağ ekleyin, böylece et kutusunun çiğ embriyoları tavaya yerleştirildiğinde hamur hemen genişler, çabuk renklenir ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızarır ve tavadan çıktıktan sonra et kutusu çok yumuşak olur. Katıl: # Ekmek Makinesi Tarif Koleksiyonu Yarışması # Domuz eti doldurma 200 g sıvı yağ 2 kaşık Arpacık soğanı 1 aşama zencefil 1 küçük parça Beş baharat tozu 1 kepçe soya sosu 1 kepçe tuz bir miktar Susam yağı 1 kepçe un 300 gram Shimizu 200 g tuz bir miktar şeker 10 g Maya 3g
Aşama 1
Su, tuz, şeker, un ve mayayı tek tek ekmek makinesine koyun ve yoğurmaya başlamak için yoğurma programını başlatın.
Adım 2
Hamur pürüzsüz hale gelir, streç filmle kaplanır ve fermente olur.
Aşama 3
Kıymayı leğene koyun.
4. adım
Doğranmış yeşil soğan, zencefil, sıvı yağ, soya sosu, tuz, beş baharat tozu, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Hamur küçük deliklerle dolana kadar fermente edilir.
6. Adım
Ellerinizi yağlayın, bir parça hamur alın ve uygun bir et dolgusu koyun.
7. Adım
Çörek kadar katı olun.
8. Adım
Ham embriyonun üzerine yağı sürün, bir tabağa koyun, avucunuzla hafifçe bastırın ve her iki elinizin dört parmağını kullanarak embriyoyu dışa doğru hafifçe itip yaklaşık yarım santimetre kalınlığında bir köfte oluşturun.
9. Adım
Tencereye yağı koyun, ısıtın, köfteleri ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
10. adım
Tencerede tadını çıkarın. Yaz sıcak bebek tatlısı 2
önceki
