g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabak köfte - Yemeği

Malzemeler

hamur tatlısı

750 g

Kıyma

500 g

kabak

1000 g

Aksesuarlar 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, tuz, 2 yemek kaşığı zencefil suyu, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı yumurta, 1 yumurta

Kabak köftesi nasıl yapılır 1 Kabağı yıkayıp parçalayın, uygun miktarda tuz ile iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin, kabağı süzdükten sonra suyu sıkın ve daha sonra kullanmak üzere saklayın.

2 Kıymayı uygun miktarda tuz, zencefil tozu ve aynı yönde pişirme şarabı ile karıştırın.Yumurtaları ekleyin veya aynı yönde iyice karıştırın, ardından bitkisel yağı ekleyin ve iyice karıştırın.Son olarak, 1. adımdaki kabak suyunu et dolgusuna yavaşça ekleyin, eklerken karıştırın , Kabak suyunun tamamı ete karışana kadar.

3 Köfte yapmadan önce, sıkılmış kabak parçalarını ete karıştırın.

4 Bir hamur sargısı alın ve avucunuzun içine yayın. Bir tabakta servis ettim ve derinin ortasına 1 kaşık kabak koydum.

5 Önce hamur tatlısı paketinin orta kısmını katlayın.

6 Sonra, sağ elinizin kaplan ağzını kullanarak hamur ambalajını dışarıdan içeriye doğru sıkarak sağdaki hamur tatlısı ambalajına bastırın.

7 Sonra sol elimle kaplanın ağzını sol ve sağ köfteleri bastırmak için dıştan içe doğru sıkmak için kullanın ve son olarak köfte kenarlarını parmaklarınızla sıkın ve bir hamur tatlısı sarılacaktır. Makineye bakan başka kimse olmadığı için onu yan yana saracağım. Fotoğraf çekerken, genellikle hamur tatlısı ambalajının orta kısmı ikiye katlandıktan sonra, kaplanın ağzı sol ve sağ ellerinin aynı anda hamur ambalajını dışarıdan içeriye doğru sıkıştırarak hamur sargısını toplar.Bu yöntem çok hızlıdır.

8 Sarılı köfteleri düzgün bir şekilde tabağa dizip, tencereyi suyun altında haşlayın, köfte yüzeye çıkıncaya kadar pişirin, biraz soğuk su sipariş edin, tekrar süzün ve soğuk su sipariş edin, üç kez sonra köfte hazır.