g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İtalyan ince hamurlu pizza - Yemeği

Malzemeler

Sade un

140 g

Mozzarella peyniri

100 gram

çeri domatesler

70 g

Trikoloma

25 g

yeşil biber

Yarım

Öğle yemeği eti

25 g

Aksesuarlar: 2 domates, 25 gr soğan, 25 gr diş sarımsak, 2 zeytinyağı, 15 gr pizza, baharat, tuz, şeker, maya, 1 gr, ılık su, 70 gr

İtalyan ince hamurlu pizza nasıl yapılır 1. İlk adım önce hamur yapmaktır.Ekme makinesine unu koyun, biraz tuz ve mayayı ayrı ayrı ekleyin, ılık su dökün, hamur karıştırma işlemine başlayın ve bittiğinde 5 gr zeytinyağı dökün, streç filmle sarın ve nemli bir bezle ılık ve nemli bir yere koyarak mayalayın.

2 İkinci adımda pizza sosunu yapalım, önce domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın, ardından soğanın bir kısmını ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.

3 Bir tencereye zeytinyağı dökün, sarımsağı, sonra soğanı, ardından domatesi ekleyin, kısık ateşte yavaş yavaş pişirin, uygun miktarda tuz, şeker ve pizza çeşnisi ekleyin. Daha kalın bir sosla kaynatın ve ocağı kapatın.

4 Şimdi pizza için malzemeleri hazırlayın.Kendi nemlerini azaltmak için mantarları süper hidratlayın.

5 Pizza kabuğuna yerleştirilmesi gereken malzemeleri hazırlayın.

6 Mayalı hamur 10 dakika bekletildikten sonra, bir hamur çubuğu kullanarak yuvarlak bir pizza kabuğuna sürün, küçük gözleri delmek için çatal kullanın.İtalyan stilini kenarları olmadan yaptım.Amerikan stili yapmak istiyorsanız. Kenarlarda kalın kenarlar bırakmanız gerekir.

7 Hazırlanan domates sosunu hazırlanan kabuğun üzerine fırçalayın.

8 Peyniri eşit olarak serpin.

9 Ardından eti, çeri domatesleri, yeşil biberleri, mantarları ve soğanları koyun.

10 Peynir yemeyi sevenler bu aşamada üstüne biraz peynir serpebilirler, çok fazla yememeyi unutmazlar aksi halde yorgun hissederler.

11 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra, 230 derecede aşağı yukarı pişirin, ızgarayı bırakın, yaklaşık 25 dakika, belirli sürenin kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlanması gerekir.