g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil fasulye - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

400 g

yeşil fasulyeler

200 g

Aksesuarlar: salata yağı 30 gr domuz yağı 130 gr beyaz şeker 140 gr su 450 gr

Maş fasulyesi keki nasıl yapılır 1 Maş fasulyesini yıkayın;

2 Düdüklü tencereye 350 gr su ekleyin, maş fasulyesini ekleyin, et pirzolasına ayarlayın ve 15 dakika pişirin;

3 pişmiş maş fasulyesi;

4 Tavaya dökün, kısık ateşte yavaşça karıştırın, birkaç kez 30 gr salata yağı ve 110 gr şeker ekleyin ve kuruyana kadar kızartın ve tüm maş fasulyeleri kızartılır;

5 Soğuduktan sonra buzdolabına koyun;

6 Kullanırken buzdolabından çıkarın ve benzer büyüklükte 35 porsiyona bölün;

7 Domuz yağı erir;

8 Su ve yağlı cilt yapın: 200 gr çok amaçlı un, 30 gr şeker, 100 gr su ve 30 gr domuz yağı hepsi birlikte dökülür, iyice karıştırılır ve bir hamur haline getirilir, hamuru 35 porsiyona bölün ve ardından yarım saat gevşetmek için streç film ile örtülür (her porsiyon yaklaşık 10 gr);

9 Kurabiye: 200 gr çok amaçlı un ve 100 gr domuz yağı karıştırın ve yoğurun, kurabiyeyi su ve yağlı kabuk ile eşit parçalara bölün (35 parça, her biri yaklaşık 8 gr);

10 Bir su ve yağlı deri alın ve yuvarlak hale getirin, hamur hamurunu ortasına koyun, sarın ve kapatın.

11 Doğrama tahtası üzerine biraz un serpin, hamuru bir hamur pimi ile oval bir şekle getirin, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, rulo haline getirmek için bir hamur pimi ile tekrar yuvarlayın, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve hareketsiz durması için plastik ambalaja koyun 15 dakika;

12 Bir parça statik hamur alıp açın ve maş fasulyesi ezmesiyle sarın;

13 Bunu fırın tepsisine koyun;

14 Fırını önceden 200 derece ısıtın, fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve üst ve alt ateşte 15 dakika pişirin, maş fasulyesi kekini ters çevirin, üst tabakaya koyun ve üst ve alt ateşte 15 dakika pişirin;