g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı - Yemeği

Malzemeler

Taze domuz göbeği

250 g

Kurutulmuş shiitake mantarları

40 g

Haşlanmış yumurta

2 parça

Arpacık

2 parça

Takviyeler: yağ, tuz, 2 gr, arpacık soğanı, 5 gr, zencefil, 5 gr, sarımsak, 2 diş, yıldız anason, 1 hafif soya sosu, 10 gr, tatlı erişte sosu, 15 gr, kaya şekeri, 5 gr, pişirme şarabı, 10 gr, biber, 2 gr, beş baharat tozu, 3 gr

Tayvanlı kızarmış domuz pilavı uygulaması 1 Malzemeler

2 haşlanmış yumurta

3 Mantarları 3 saat önceden ıslatın Mantarları ıslatmak için su daha sonra et kavurmak için ayrılabilir.

4 Kuru shiitake mantarını ıslatın ve küp küp doğrayın.

5 Domuz eti karnını soyun.

6 Kokuyu gidermek için domuzun karnını ve derisini soğuk su altında bir tencerede kaynatın.

7 adet beyazlatılmış domuz göbeği ve doğranmış deri

8 Doğranmış arpacık soğanı bir tavaya koyun, yarı kızartın ve hafif sarı olana kadar yarı kızartın, yağı hemen alın ve boşaltın.

9 Bir tencerede arpacık soğanı, zencefil ve kıyılmış sarımsağı biraz yağ ile soteleyin, doğranmış domuz eti göbeğini tencereye koyun ve fazla yağı dışarı atmak için hafifçe renklenene kadar karıştırın.

101 yıldız anason, 10 gr hafif soya sosu, 2 gr tuz, 15 gr tatlı erişte sosu, 5 gr kaya şekeri, 10 gr pişirme şarabı, 2 gr biber, 3 gr beş baharat tozu ekleyin, iyice karıştırın