Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
150 g
kırmızı fasülye ezmesi
200 g
kabak
100 gram
Yardımcı maddeler: şeker, fıstık yağı, süt, süt
Kabak karlı fasulye ezmesi ay kekleri nasıl yapılır 1 Kabak kabuğunu soyup küçük parçalar halinde doğrayıp suda buharda pişirerek zahmetten kurtarır, ben de bu tencereye tatlı patatesleri buharda pişirdim.
2 Kabağı püre haline getirirken tatmak için uygun miktarda şeker ekleyin
3 Koşullar izin verirse, kabak püresi bir elekle elenebilir, acele etmedim. Diğer malzemeleri, kırmızı fasulye ezmesini, sütü, yapışkan pirinç unu vb. Hazırlayın.
4 Yapışkan pirinç eriştesini orta-düşük ısıda karıştırarak kızartın
5 Servis yapın ve bir kenara koyun
6 Una kabak püresi ekleyin, az miktarda ekleyin ve birkaç kez ekleyin
7 Biraz süt ve fıstık yağı ekleyin
8 Pürüzsüz ve eşit bir hamur elde edinceye kadar karıştırın ve kenara koyun.
9 Tencereye kırmızı fasulye ezmesini dökün, uygun miktarda fıstık yağı ve yapışkan pirinç unu ekleyin ve oluşana kadar kızartın
10 Servis ve soğutma
11 Fasulye ezmesini ve kabak hamurunu 30 g ve 20 g küçük gruplara ayırın.
12 Kabak hamurunu avuç içine yayın, kırmızı fasulye ezmesine sarın, kaplanın ağzından hafifçe yukarı doğru itin ve daire şeklinde yoğurun
13 Yoğrulmuş topu unun içine koyun ve kabartmak için kalıbın içine yuvarlayın
14 Hazırlanan balkabağı ay keklerini bir buharlı tencereye koyun ve su üzerinde buharda pişirin
155 dakika ateşte kaldıktan sonra, nefis balkabağı karlı fasulye ezmesi ay kekleri hazır
-
- Kırmızı Hurma Lily Beyaz Mantar Çorbası
-
- Şeker sallanmıyor
-
- Kalbur Kuzu İşkembe
-
- Siyah Susamlı Yumurtalı Gözleme
-
- Mapo Tofu
-
- Kuzu Jöle
-
- Sarımsaklı Çıtır Tel Şehriye
-
- Kızarmış tofu, mantar ve köfte çorbası
-
- Domuz ipi
-
- Longan, Kırmızı Hurma ve Beyaz Mantar Çorbası
-
- Sıcak ve ekşi toz
-
- Zeytinyağı ile karıştırılmış kiraz turpları
