g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yapışkan pirinç - Yemeği

Malzemeler

domuz eti

300 gram

Beyaz yapışkan pirinç

100 gram

Kan yapışkan pirinç

100 gram

Shiitake

havuç

Takviyeler, yemeklik yağ, tuz, susam yağı, hafif soya sosu, yemeklik şarap, biber, şeker, frenk soğanı ve frenk soğanı

Yapışkan pirinç siu-mai uygulaması 1 Hammaddeler saklıdır.

2 Yapışkan pirinci önceden ıslatın.

3 Domuz etini Hai'nin mutfak robotuna koyun ve kıyma ile dövün.

4 Havuç ve shiitake mantarları da pişirme makinesine konur ve sonuna kadar çırpılır.

5 Islatılmış yapışkan pirinci bir pirinç pişiricisinde buharda pişirin ve sıcakken gevşetin.

6 Wok'u ısıtın, yağı dökün ve önce eti kızartın.

7 Kıyılmış mantarları ve havuçları ekleyin.

8 Sote ettikten sonra hafif soya sosu, pişirme şarabı, karabiber, tuz, şeker, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

9 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir siu-mai dolgusu oluşturun.

10 Unu mutfak robotuna dökün, ortasına uygun miktarda kaynar su dökün.

11 Tek tip bir hamur haline getirin, çıkarın ve yoğurun, soğumasını bekleyin ve bir süre gevşetin.

12 Gevşetilen hamur eşit büyüklükte küçük dozlara bölünür. 15. Mümkün olduğunca düz ve ince olması gereken yuvarlak bir parçaya yuvarlanmak için yuvarlanma çubuğu kullanın.

13 Bir parça deri alın ve avucunuzun içine yerleştirin ve ortasına uygun miktarda dolgu koyun.

14 Siu mai'nin boynunu yavaşça sıkmak için bir kaplanın ağzı kullanın.

15 Dantelleri eşit hale getirmek için Shaomai'nin dantelini ayarlayın. Hazırlanan küçük siu mai, zong yapraklarıyla vapurun içine eşit şekilde yerleştirilir.

16 Buharlamadan önce cilt çok kuruysa, az miktarda su püskürtün. Bir tencereyi suda kaynatın ve tencereden çıkmak için yaklaşık 10 dakika buharda pişirin.