Malzemeler
Domuz kıyması
1000 g
Frenk soğanı
100 gram
At nalı
100 gram
Lahana
100 gram
hamur tatlısı
1000 g
Aksesuarlar: Susam yağı, tuz, hafif soya sosu, biber, yumurta, 1
Külçeli köfte nasıl yapılır 1 At nalı soyulur ve küçük küpler halinde kesilir, çok küçük olmamalı, gevrek bir dokuya sahip olmalıdır.
2 Yeşil soğanı kesin, lahanayı (ateş etmeyi unutun) ve küp küp doğrayın.
3 Sonra doğranmış yeşil soğanı, lahanayı, nalları, kıyılmış domuz etini ekleyin (domuz etinin yağlı ve yağsız olması gerekir), ardından bir yumurtayı çırpın ve eşit şekilde karıştırın. Sonra biraz susam yağı ekleyip, biraz tuz, karabiber ve hafif soya sosu ekleyin.
4 Hamur paketinin etrafına biraz su koyun, biraz et dolgusu ekleyin (çok fazla değil veya iyi olmaz) ve hamur ambalajını sıkıca sıkıştırın.
5 Ardından, Şekil 4'teki hamur tatlısı derisinin yanındaki deriyi ortaya doğru itin, böylece öndeki hamur tatlısı derisi doğal olarak sıkışır ve arkadaki hamur tatlısı derisi biraz külçe olur.
6 Hamur kabuğunu iyice sıktığınızdan emin olun, yoksa et düşecektir.
7 Hamur kabuğunu sarın ve bir tabağa koyun Kullandığım fırın tepsisi çok uygun.Üzerine bir parça pişirme kağıdı koyun.Sağlanan köfteleri düzgünce koyun ve doğrudan buzdolabının dondurucu bölmesine koyun.Dondurduktan sonra plastik bir poşete koyun. Sadece orta, bu yöntem bir koltuk işgal etmez ve köfte birbirine yapışmaz.
-
- Bezelye filizi ile buharda pişmiş köfte
-
- Ispanak soslu köfte
-
- Mor Tatlı Patates Dolgulu Mantı
-
- Gül buharda pişmiş köfte
-
- El Yapımı Pırasa Yumurtalı Mantı
-
- Kristal Karidesli Börek
-
- Bambu filizleri ve domuz eti köfte
-
- Pırasa, Yumurta ve Karidesli Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Porter'ın Domuz Mantısı
-
- Uzun Li Balıklı Mantı
-
- Buharda Pırasa, Domuz Eti ve Buğday Kulaklı Mantı
-
- İştah açıcı lahana turşusu mantısı
