Sarımsaklı levrek - Yemeği
Kızarmış sarımsaklı balık, 2017'de yaptığım en şaşırtıcı yemeklerden biri. Kuzeyde sarımsaklı kızarmış balık uygulaması olduğunu duydum, ama tadına bakmadıysam tadı hayal edemiyorum, bu yüzden birkaç gün önce kendim denemeye karar verdim. Sarımsaklı kızarmış balık baharatlara odaklanır ve tadı ayarlamak anahtar noktadır. Zevkinize göre biraz daha sirke ya da daha fazla soya sosu ekleyebilirsiniz, önemli değil, katı olmamalısınız. Son olarak, bir kaşık acı baharatlı yağı dökün ve bir bıçak yapın.Sosun tadını balığın içinde eritmek için ısı kullanın. Koku keskin. Çok lezzetli olmayan bir balık parçası alın. Bu yemek sadece hızlı bir yemek değil, 10 dakikada servis edilebilir, aynı zamanda bir ziyafet yemeği ise çok sevimli. Çünkü adımlar çok basit ama sıcak yağı yemek masasına dökmek insanlara profesyonel ve otantik bir his veriyor. Bana inanmıyorsanız, deneyebilirsiniz. Geçen gün ailemin evine geri döndüm ve onlar için yaptım. Genellikle hafif yiyecekler yemeyi seven ebeveynler de yemek yemeyi severler ve ardından gösteriyi yayınlanmadan önce izlerler, bu yüzden benden reçete istemeye can atarlar ve sonra yemek yapıp yemek yiyebilirler. Çizgili levrek 1 parça Pirinç sirkesi 1/2 yemek kaşığı Şarap pişirme 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 1/2 yemek kaşığı istiridye sosu 1/2 yemek kaşığı tuz 2 çay kaşığı Arpacık soğanı 1 parça Sarımsak 1 kafa Kurutulmuş biber 3 adet zencefil 1 parça
Aşama 1
Tüneğin her iki tarafında çapraz bir bıçakla üç delik açın
Adım 2
Levreğin her iki tarafına eşit miktarda tuz serpin ve şarap pişirin, elinizle eşit bir şekilde yayın ve 30 dakika marine edin
Aşama 3
Yeşil soğan ve zencefil, ince şeritler halinde kesilmiş
4. adım
Yeşil soğanı ve zencefili balıkların dilimlerine doldurun ve 10 dakika bekletin.
Adım 5
Balıkları kaynar su ile bir tencereye koyun, üzerini örtün ve 6 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 2 dakika pişirin
6. Adım
İstiridye sosu, pirinç sirkesi, hafif soya sosu, şeker, buharda pişirilmiş balık soya sosu, tuz ve kıyılmış sarımsağı bir kaseye dökün, sosu yapmak için iyice karıştırın
7. Adım
Hazırlanan sosu buharda pişirilmiş balığın üzerine dökün.
8. Adım
Bir tencerede yağı ısıtın, kuru biberi dökün ve soteleyin
9. Adım
Sıcak kurutulmuş kırmızı biber yağını balığın üzerine dökün.
10. adım
Hadi yiyelim!
