İspanyol uskumru haşlanmış erişte - Yemeği
İspanyol uskumrunun sonbaharda eti yoğun ve sert, eti daha elastiktir, ziyafet vakti gelmiştir! İspanyol uskumru Tel şehriye Arpacık soğanı zencefil Sarımsak Yıldız anason Domuz göbeği Şarap pişirme şeker Beyaz pirinç sirkesi tuz Fıstık yağı
Aşama 1
Güzel balıkları kesmek için bütün taze uskumruyu dondurucuya koyup hızla dondurdum, başını ve kuyruğunu çıkardım ve bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kestim.
Adım 2
Balığın buzu çözüldüğünde iç organları nazikçe çıkarın, kanatları kesin ve temizleyin.
Aşama 3
Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve anason hazır
4. adım
Sadece dört veya beş dilim domuz göbeği.
Adım 5
Bir wok ısıtın, fıstık yağı ekleyin, domuz göbeğini ekleyin ve kızarana kadar karıştırın
6. Adım
Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason ve soya sosu güzel kokulana kadar ilave edilir, sosu zenginleştirmek için soya sosu ilave edilir.
7. Adım
İspanyol filetolarını her iki tarafta kızartın, şeker, sirke ve şarapta pişirin ve düzgün bir şekilde tencereye koyun.
8. Adım
İspanyol uskumrusuna berrak su ilave edin, yüksek ısı kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün ve yavaş yavaş pişirin.Bu arada wok'u hafifçe kaydırarak alevi balığa yönlendirebilirsiniz.
9. Adım
Erişte kesilip temizlenir ve su kontrol edilir.
10. adım
Uskumru filetoları yaklaşık 20 dakika kaynatılır, ardından erişte ve biraz tuz ilave edilir.
11. adım
Çorba koyulaşana kadar haşlayın, darı biberi ve yeşil soğan ekleyin.
Adım 1/2
Tavayı alın ve balık filetolarını ve şehriyeyi yavaşça tabağa kaydırın, tamam, tuzlu ve taze tadı lezzetli, süper öğün. Sarımsaklı levrek
önceki
