Malzemeler
Net Yenidünya Küspesi
1000 gram
kristal şeker
200 g
Shimizu
500 ml
Yardımcı maddeler
Kaya şekeri ile konserve yenidünya uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Buna ek olarak, yenidünya miktarı, işlemeden önceki brüt ağırlığı değil, küspenin soyulma ve oyulma sonrası net ağırlığını ifade eder;
2 Yenidünoyu yıkayın, soyun ve çukuru çıkarın.Çukurun etrafındaki tunika albuginea'yı çıkarın, eğer çıkarılabilirse, ete zarar vermemek için çıkarılamazsa zorlamayın. İlk hazırlanan yenidünat, hamurun oksidasyonunu ve kararmasını önlemek için hazırlanan hafif tuzlu suya batırılmalıdır.
3 Tüm yenidünler hazır olduktan sonra, ıslatılmış hafif tuzlu suyu dökün.Elektrikli bir tencerede ve normal bir tencerede posayı ikiye bölerim. 500 gr posayı elektrikli güveç tenceresine koyun, 100 gr kaya şekeri ve 250 m | temiz su ekleyin ;
4 Kapağı kapatın, elektriği açın ve suda haşlayın, elektrikli güveç daha yavaştır, 45 dakikaya ayarlıyorum;
5 Kabın içine 500 gr yenidünat daha koyun, 100 gr kaya şekeri ve 250 ml su ekleyin ve kapağı kapatın. (Güveçte çok fazla buharlı su olmasını önlemek için kapağı kapattığınızdan emin olun. Sonuçta, daha önce biraz su eklenmiş ve yenidünat buğulanmaktadır. Bir miktar su kendi kendine yükselir), tencereye koyun, tencereyi örtün ve yaklaşık 25 dakika suda pişirin ve su kaynarken orta ateşe getirin;
6 Cam kavanozu önceden soğuk suya koyun, dezenfekte etmek için suyu birkaç dakika kaynatın ve sonra doğal yollarla kurutun;
7 Haşlanmış yenidünatı bir şişeye koyun ve kapatın Soğuduktan sonra buzdolabına koyun Ne kadar saklanabilir bilmiyorum çünkü yakında bitecek ama bir hafta kesinlikle iyi bir şey.
-
- Salatalık
-
- Tuzlu Patates Peynirli Kurabiye
-
- Kereviz rendelenmiş domuz eti
-
- Çıtır Tofu
-
- Sarımsak yosunu ile kızarmış jambon
-
- Tavada kızartılmış somon küpleri
-
- Bamya ve Karidesli Çırpılmış Yumurta
-
- Domates, deniz ürünleri ve mantarlı haşlanmış tofu
-
- Ev yapımı dana noodle
-
- Kremalı Yumurta
-
- Kızarmış kabak klipleri
-
- İpeksi Tavuk ve Mantar Çorbası
