sığır eti
100 gram
Beyaz turp
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, zeytinyağı, sarımsak, zencefil, tavuk Beyaz turpla birlikte zeytin ve sebzelerle birlikte kızartılmış dana eti 1 Sığır eti ince şeritler halinde kesin. 2 Beyaz turpu soyun ve doğrayın. 3 Sığır etine uygun miktarda pişirme şarabı ve nişasta ekleyin ve karıştırın. 4 Tavada yağı ısıtın ve zencefil ve sarımsaklı pirinci soteleyin, sığır etini dökün ve kavurun. 5 Sığır eti rengini değiştirip çıkana kadar karıştırın. 6 Bir tencerede biraz sarımsak soteleyin, rendelenmiş beyaz turpu dökün ve kavurun. 7 Kıyılmış beyaz turp yumuşar ve biraz tuz eklenir. 8 Biraz zeytin sebzeleri ekleyin. 9 Uygun miktarda su ekleyin ve pişirin. 10 Beyaz turp olgunlaştığında, kızarmış dana parçalarını ekleyin. 11 Uygun miktarda tavuk esansı ekleyin ve iyice karıştırın.