Buğday unu
1000 g
Uygun miktarda kabartma tozu 5g ılık su takviyeleri Susam nasıl yapılır 1 Daha büyük bir leğene un koyun 2 Kabartma tozu hazırlayın. 3 Kabartma tozu ve unu karıştırın ve iyice karıştırın. 4 Uygun miktarda ılık su ekleyin ve hamur haline getirin. 5 Hamuru oluşana kadar yoğurun. 6 Kapağı kapatın ve mayalanması için sıcak bir yere koyun. 7 Hamuru orijinal hacminin iki katına yayın ve sünger olarak servis yapın. 8 Kesme tahtasına un serpin, hamuru çıkarın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. 9 Hamurun bir kısmını çıkarın. Düzgün kalınlıkta yuvarlak bir çubuk yoğurun. 10 Aynı miktarda erişteyi elinizle çekin. 11 Pürüzsüz olana kadar yoğurun 12 Düzleştir 13 Hamuru merdane ile açın. 14 Tavayı ateşe koyun ve ısıtın. 15 Erişteleri koyun, tencereyi kapatın ve orta-kısık ateşe çevirin. 16 Yaklaşık 2 dakika pişirin, ters çevirin ve diğer tarafa doğru pişirin. 17 İki taraf ayarlandığında ve altın rengine geldiğinde, bir kürdan alın ve yüzeyde birkaç küçük delik açın. 18 Kürdan çekildiğinde kek pişmiş demektir, tavayı çıkarınız ve ocağı kapatınız.