Malzemeler
un
200 g
Maya
3g
Mor lahana yaprakları
2 tablet
Kara Susam
10 parça
Yardımcı maddeler: tuz, su, su
Domuz çöreği nasıl yapılır 1 Mor lahana yaprakları bir blender ile mor sebze püresi haline getirilir
2 Unu iki porsiyona bölün, uygun miktarda su ve mayanın yarısını bir porsiyona ekleyin ve beyaz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
3 Kalan unu mor sebze püresine ve kalan mayayı mor bir hamur oluşturana kadar ekleyin.
4 Fermantasyon için iki hamuru kapatın
5 Fermantasyon iki buçuktur ve fermantasyon küçülmeden veya çökmeden parmakla dürtmeyle tamamlanır
6 Beyaz hamuru boşaltmak için alın ve silindir şeklinde yuvarlayın.
7 Hamuru aynı boyutta ikiye bölün ve yüzeyinin düzgün olmasına dikkat ederek yoğurun.
8 Mor erişteyi alın ve açın
9 Kulakları ve burnu kesin ve beyaz yuvarlak hamurun üzerine yerleştirin, bambu çubukla göz yuvalarını işaret edin, siyah susam ekleyin ve burun deliklerini işaret edin.
10 Mor erişteleri alın ve kuyruk plakasını arkaya sürün.
11 Kalan mor erişteler, buharda pişirilmiş çörekler halinde yoğrulur, böylece süre kısalabilir ve tam beyaz hamur ve mor hamur miktarını hesaplamaya gerek kalmaz. Yağı buharlı pişiricinin ızgarasına sürün, yazın sadece beş dakika buharda pişirilmiş çörekler koyun ve 15 dakika ateş açın.
12 Domuzların ifadeleri pek de mutlu değil!
-
- Salatalıklı kızarmış jambon
-
- Yapışkan pirinç hurması
-
- Yer fıstığı ile karıştırılmış salatalık turpu
-
- Somon, Avokado ve Patates Kıyılmış Pizza
-
- Biberli kızarmış kuzu kanı
-
- Çim Mantarlar# #
-
- Ev yapımı Tuzlu Ördek Yumurtası
-
- Karabiberli Kavrulmuş Ördek Kanadı
-
- Havuçlu Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Taze etli ay kekleri
-
- Karides ezmesi tofu
-
- Tereyağlı Mantar
