Malzemeler
un
1500 gram
Domuz kıyması
1000 gram
Çin lâhanası
500 g
Shiitake
20 çiçek
Siyah mantar
2
Yumurta
2 parça
Takviyeler: Susam yağı, tuz, şeker, şeker
Mantar, mantar, lahana ve domuz eti köfte nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Una biraz tuz ekleyin, birkaç kez temiz su ekleyin ve hamur oluşturmak için karıştırın.
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika uyanın.
4 Kıymayı büyük bir tencereye koyun, kıyılmış zencefil ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin,
5 Pişirme şarabı, şeker, tuz, ilk çekiş, tavuk özü, susam yağı, beş baharat tozu,
6 İyice karıştırın, 2 yumurta koyun, iyice karıştırmaya devam edin,
7 Çin lahanasını yıkayıp haşlayın, çıkarın ve doğrayın, suyu sıkın,
8 Siyah mantar ıslatılır, beyazlatılır ve doğranır.
9 Shiitake mantarı iyice ıslatılır, doğranır,
10 Çin lahanasını etin içine koyun,
11 Kara mantarı ve shiitake mantarlarını etin içine koyun,
12 Dolguya kadar karıştırın,
13 Hamuru ince dilimler halinde yoğurun, küçük parçalara ayırın,
14 Hamur kabuğunu ince kenarları ve içi kalın olarak açın,
15 Köfte yapmak için uygun miktarda dolgu koyun,
16 Tencerede suyu kaynatın, köfteleri kaynatın, soğuk suya iki kez dokunun ve tekrar kaynatın
17 Tatlı ve ekşi sarımsakları yapıştırın.
-
- [El Yapımı Yemek] Tavuklu Havuçlu Kek
-
- Domuz Çörek
-
- Soğuk kuru tofu
-
- Salatalıklı kızarmış jambon
-
- Yapışkan pirinç hurması
-
- Yer fıstığı ile karıştırılmış salatalık turpu
-
- Somon, Avokado ve Patates Kıyılmış Pizza
-
- Biberli kızarmış kuzu kanı
-
- Çim Mantarlar# #
-
- Ev yapımı Tuzlu Ördek Yumurtası
-
- Karabiberli Kavrulmuş Ördek Kanadı
-
- Havuçlu Haşlanmış Sığır Tabağı
