g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Kuzunun ön ayağını yıkayın ve tendonları çıkarın
2 kıyma kuzu doğrayın
3 Yeşil soğan zencefil suyu, pişirme şarabı, tuz, şeker, hafif soya sosu, kimyon tozu, biber, mısır nişastasını kıyılmış kuzuya koyun, iyice karıştırın, yoğurun ve boyutlandırın.
4 Mandalina balığını Lin'e götürün ve yıkayın
Balık kafasını solungaç kapağından kesin
6 Bıçağı balığın arkasından sokun ve balığın her iki tarafından dilimleyin.
7 Balık eti kuyruktan kelebek dilimlerine kesilir
8 kelebek parçası
9 Balık kafası ve balık kuyruğu birkaç dakika boyunca şarap ve tuzla marine edilir
10 Balıkları pişirme şarap, yeşil soğan ve zencefil suyu, şeker, tuz, karabiber, mısır nişastası ile koyun, yoğurun ve boyutlandırın, 5 dakika marine edin
11 Balık filetosunun ters tarafına bir miktar kuzu koyun ve yuvarlayın
12 iyi mandalina balığı böreği
13 Tencereyi ısıtın ve uygun miktarda yağ koyun, yağ sıcaklığı yaklaşık 100 dereceye getirin, önce balık kafasını ve balık kuyruğunu kızartın, ardından balık rulolarını koyun ve balıkların rengi değişinceye ve kuzu pişene kadar derin kızartın.
14 Ketçap, istiridye sosu, hafif soya sosu, şekeri ayrı bir tencereye koyun, ardından uygun miktarda kaynar su ekleyin ve bir sos halinde kaynatın
Son olarak, pişmiş sosu mandalina balığı rulolarının üzerine dökün.