Malzemeler
Tavuk ayağı
500 g
Aksesuarlar 1000ml buzlu su, 2 misket limonu, 2 kişniş, 2 Thai chutneys, 3 kaşık balık sosu, 1 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık tuz, 2 kaşık pul biber, 3 püre sarımsak, 3 tane beyaz sirke, 1 kaşık
Tayland usulü tatlı ve ekşi tavuk ayağı uygulaması 1 Lütfen tavuk ayaklarının tırnaklarını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
2 Tencereye su ve zencefil dilimleri koyun, önce suyu kaynatın, tavuk ayaklarını ekleyin ve 10 dakika pişirin.
3 Tavuk ayaklarını çıkarın, soğuk kaynar suyla durulayın ve hızla buzlu suya daldırın.
4 Kaseye çeşitli baharatlar koyun, limonu kesin ve limon suyunu kaseye sıkın, ardından limonu küçük parçalar halinde kesin ve Tay suyu yapmak için kaseye koyun.
5 Tavuk ayaklarını buzlu sudan çıkarın ve bir taze saklama torbasına koyun, Thai sosunu dökün, iyice karıştırın, kapatın ve 4 saat buzdolabında saklayın.
6 Bitmiş ürün.
-
- Buharlaştırılmış süt
-
- Deniz Hıyarı Kızarmış Tavuk
-
- Köri Tavuklu Baget Pilav
-
- Sarımsak pastırması
-
- Mor Tatlı Patates Ay Pastası
-
- Havuç Darı Congee
-
- Siyah Çaylı Şifon Kek
-
- ##
-
- Mor Tatlı Fasulye Ezmesi Gnocchi
-
- Çift Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Orleans Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Beyaz mantar, kırmızı hurma ve zambak lapası
