Aşama 1
Malzemeler: 60 gr havuç, 150 gr domuz filetosuAdım 2
Domuz filetoyu küçük parçalar halinde kesin, soğutulmuş yeşil soğana ve zencefilli suya koyun, balıkları çıkarmak için 30 dakika bekletin. »Yeşil soğan zencefil suyu nasıl yapılır: zencefili doğrayın, taze soğanları küçük küpler halinde kesin, kaynar suyla demleyin ve oda sıcaklığına kadar soğuduktan sonra kullanın.Aşama 3
Islatılmış domuz bonfilesini soğuk su dolu bir tencereye koyun ve üzerine zencefil dilimleri koyun.4. adım
Köpüğü yarıya kadar sıyırarak, pişene kadar yüksek ateşte kaynatın. »Aynı elektrikli çömlek sobası 12 dişliye sahiptir.Adım 5
Havuçları küçük parçalar halinde kesin ve bir gıda takviye makinesinde 20 dakika buharda pişirin.6. Adım
Buharda pişirilmiş havuçları gıda takviye makinesine dökün ve ardından 50 ml su dökün.7. Adım
Püre haline getirin, bir kaseye aktarın ve bir kenara koyun.8. Adım
Pişmiş domuz filetoyu çıkarın ve süzün.9. Adım
Domuz filetoyu taze saklama torbasına koyun ve ince dilimler halinde yuvarlayın. »Evde oklava yoksa bunun yerine cam şişe kullanabilirsiniz ~10. adım
Sonra domuz eti bonfile dilimlerini yırtın. »Domuz bonfile dilimleri ne kadar çok yırtılırsa et o kadar kabarık olur.11. adım
Havuç püresini doğranmış domuz bonfile içine dökün ve iyice karıştırın.Adım 1/2
Tavaya biraz kızartma yağı sürün ve kısık ateşte açın. »Kızartma yaparken küçük bir ateş kullanmalısınız Baoma'nın evinde elektrikli çömlek ocağınız yoksa, yangını kontrol etmek çok zorsa karıştırmak için açıp kapatabilirsiniz.13. adım
Nem 7 dakika kuruyana kadar karıştırarak kızartın. »Anneler ellerinizle sıkın, yumuşak, sert değil, oldukça nemli, fazla kızartmayın ~14. adım
İlk kızartmadan sonra oda sıcaklığına soğutun, ardından gıda takviye makinesine dökün ve kabarana kadar çırpın.Adım 15
Çırpılmış domuz ipini bir tavaya dökün, kısık ateşte açın ve nem tamamen çıkana kadar tekrar kızartın. »İkinci karıştırmada yaklaşık 3 dakika kızartın, kızartmayın ~16. adım
Kızarttıktan sonra oda sıcaklığına soğutun, kapatın ve bir kutuda saklayın ve üç gün içinde yemeyi bitirin. »Annelerin ağzı kapalı bir kapta saklamadan önce iyice soğuması gerekir, aksi takdirde nem diş ipinin raf ömrünü etkiler. »Artık hava sıcak, anneler saklama süresinin uygun şekilde uzatılabilmesi için buzdolabında saklamayı hatırlıyor. Anneler bebeği yemesini verdiğinde, en iyisi önce bebeğin kötüleşip bozulmadığını kontrol etmektir. Varsa bebeğe vermeyin ~17. Adım
Vay be ~~ Güzel kokulu domuz ipi bu şekilde bitti. Yumuşacık ve ağzınızda eriyor. Anneler de bir ısırık yemek ister mi? Bebekle kavga etme ~