Takviyeler 15g yağ 15g çok taze soya sosu 15g zencefil büyük bir parça biber
Baharatlı gül alabaşları nasıl yapılır 1 Gül alabaşını yıkayın ve soya fasulyesi büyüklüğünde sebzeleri doğrayın.
2 Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve parmak büyüklüğünde küçük küpler halinde doğrayın.
3 Domuz göbeğini biraz dondurun ve küpler halinde kesin.
4 Tavaya yağ dökün, zencefil ve karabiber ekleyin, yüksek ateşte sarktıktan sonra karabiberleri süzün ve alt yağı tavada bırakın.
5 Dilimlenmiş domuz eti karnına dökün, et parçacıkları gevşeyene ve et yağlı olana kadar kısık ateşte karıştırarak kızartın.
6 Kavrulmuş etleri çıkarın, doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri tencereye dökün ve rengi yağlı olana kadar kısık ateşte kızartın.
7 Kızartılmış domuz eti karnına dökün ve yüksek ateşte eşit şekilde karıştırarak kızartın.
8 Gül alabaşları sebze küplerini içine dökün ve yüksek ateşte eşit şekilde karıştırarak kızartın. Yumuşak sebzelere biraz su eklemeyi ve birkaç dakika pişmeyi seviyorum.
