Malzemeler
un
400 g
Ilık su
200 g
Kuru maya
3g
Arpacık soğanı
2, 3
Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, karabiber veya beş baharat tozu, uygun miktarda tuz, uygun miktarda
Yeşil soğan ruloları bıçakla nasıl kesilir 1 Hazırlanan mayayı ılık suya koyun
22-3 dakika bekletin
3 Unun içine dökün, çubuklarla karıştırarak topaklanma
4 Son olarak hamuru yoğurun
5 Üzerini streç filmle örtün ve iki kat daha büyük mayalanması için oda sıcaklığında bırakın.Yaklaşık 2 saat sürer
6 Yağa biraz un ekleyin ve ince kurabiye haline getirin (yağı doğrudan da kullanabilirsiniz)
7 doğranmış arpacık soğanı, tuz, karabiber eriştesi veya beş baharat tozu, baharatlı tadı seviyorsanız biraz acı erişte ekleyebilirsiniz
8 Hamuru boşaltın, oklava ile ince dilimler halinde yuvarlayın, yaklaşık 2 mm kalınlığında, hazırlanan kurabiyeyi üstüne eşit şekilde fırçalayın, tuz, karabiber erişte ve doğranmış yeşil soğan serpin
9 Bir taraftan haddelenmiş, silindirik bir şekle getirilmiş ve boşluk bırakmadan sıkıca sarılmalıdır
10 Kestikten sonra, bir bez veya streç film ile örtün ve yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.
11 Düzgün bir boşluk bırakarak onları vapurun içine birer birer koyun
12 Yüksek ateş kaynadıktan sonra 20-25 dakika orta ve kısık ateşe çevirin.
13 Sıcaklığı kapatın ve yeşil soğan rulolarını çıkarmadan önce 4-5 dakika bekleyin.
14 Bitmiş bir ürün çizimini açın
-
- Sarımsak Köfte
-
- Tatlı ve Ekşi Çıtır Yumurta Şeritleri
-
- Kırmızı şaraplı tavada kızartılmış kuzu budu
-
- Kore sebzeli krep
-
- Dört çeşit vejetaryen tavada kızartma
-
- Muzlu milkshake
-
- Bira haşlanmış domuz kafatası
-
- Narin balkabağı lapası
-
- Gözleme
-
- Buharda pişmiş turp kiraz
-
- Kırmızı şarap dana güveç
-
- Mantarlı Patlıcan
