g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yaban mersinli elmalı turta # kıskanç Noel yemeği # - Yemeği

Noel yakında geliyor ve her yerde şenlikli bir atmosfer var Bu soğuk kışta, kendinizin ve ailenizin kalbini ısıtmak için tatlı bir yaban mersinli elmalı turta yapın. Bir fincan sıcak siyah çay ile bu öğleden sonra mükemmeldi. Katıl: # Noel # Tereyağı (turta kabuğu) 70 gram Su (Piepi) 47 gram Pudra şekeri (turta kabuğu) 18 gram Düşük glütenli un (turta kabuğu) 180 gram Su (turta dolgusu) 25 gram Mısır nişastası (turta dolgulu) 15 gram Tuz (turta dolgulu) 2 gram Soyulmuş ve özlü elma eti (turta dolgulu) 400 gram Limon suyu (turta dolgulu) 8 damla Pudra şekeri (turta dolgulu) 50 gram Tereyağı (turta dolgulu) 15 gram yumurta sarısı 1 parça Yabanmersini 24 adet

Aşama 1

Düşük glütenli unla karıştırılmış 70 gr tereyağı

Adım 2

Kaba taneli formda eşit şekilde tutun

Aşama 3

18 gram pudra şekeri ve 47 gram su ekleyin, unu pürüzsüz bir hamur haline getirin, taze saklama torbasına koyun ve dinlenmek için 1 saat soğutun.

4. adım

Etin 400 gram ağırlığında olmasını sağlamak için elma etini küçük küpler halinde kesin.

Adım 5

Yapışmaz tavaya 15 gram tereyağı koyun, yapışmaz tava olmalıdır

6. Adım

Doğranmış elmaları dökün ve kızartın

7. Adım

50 gr ince şeker ekleyin ve kavurmaya devam edin, bu sırada elma suyu taşıyor, elma suyunu karıştırarak kavurun.

8. Adım

Su ve mısır nişastası ile karıştırılmış su nişastası ekleyin, kızartmaya devam edin, bu sırada doğranmış elmalar zaten yapışkandır

9. Adım

Son olarak 8ml limon suyu ve 2 gr tuz ekleyin, turta dolgusu hazır, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

10. adım

1 saat buzdolabında bekletilen hamuru çıkarıp 1/3 ve 2/3 miktarına göre biri büyük biri küçük olmak üzere 2 porsiyona bölün.

11. adım

Büyük kısmı, pastanın tabanı olarak yaklaşık 0,3 cm kalınlığında eşit kalınlıkta bir hamur tabakası haline getirin Hamur yaprağının boyutu, turta tepsisinin bir haftasını aşmalıdır.

Adım 1/2

7 inçlik canlı alt pasta tabağı hazırlayın

13. adım

Hamuru turta tavasına koyun, altını ve yanlarını bastırın, hamuru turta tavasına yaklaştırın ve fazla hamuru kesin. Isının şişmesini önlemek için pastada küçük delikler açmak için bir çatal kullanın

14. adım

Hamurun başka bir küçük bölümünü 25cm * 20cm'lik bir dikdörtgen halinde açın, 1 cm genişliğinde uzun erişte şeklinde kesin, yaklaşık 14 parça kesilebilir, turta üstünün ızgarasını yapmak için

Adım 15

Soğutulmuş elma dolgusunu çıkarın ve 13. adımın unlu börek tabanına koyun.

16. adım

Pasta tabağına eşit aralıklarla 7 erişte yerleştirin

17. Adım

Turta tabağının en sol tarafına, resmin altına tek tek dikey olarak bir parça erişte koyun.

Adım 18

İkinciyi şekilde gösterildiği gibi birer birer yerleştirin

Adım 19

Üçüncüyü şekilde gösterildiği gibi sırayla yerleştirin

20.Adım

Dokuduktan sonra, fazla erişteyi çıkarın ve her eriştenin pastanın kenarlarına sıkıca yapıştığından emin olun.

21. adım

Hazırlanan turtanın üzerine yumurta sarısı sıvısını fırçalayın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 200 derece 35 dakika yukarı aşağı ısıtın, yüzey rengine dikkat edin, eğer altın ise yüzeyin yanmasını önlemek için alüminyum folyo ile kaplayın.