Sığır soslu soya sosu - Yemeği
"Tam sos aromalı soslu sığır eti" Malzemeler
- Sığır baldırı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu 2 kaşık
- Soya sosu 1 kepçe
- Yıldız anason 4
- Tarçın 2 parça
- Rezene 50 gram
- Defne yaprağı 4
- Kurutulmuş biber 3
- Tsaoko 1 parça
- küçük hindistan cevizi 2 parça
- Yeşil soğanlar 1 parça
- Zencefil 1 parça
- Şarap pişirme 1 kepçe
- kristal şeker 8 parça
- Kuru sarı sos 1 kepçe
- Tatlı erişte sosu 1 kepçe
- Biber 20 g
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Sığır eti ön tendon etini seçmek en iyisidir, kanı çıkarmak için ıslatın!
-
2 Anasonlu tüm malzemeleri suda bekletin, tozu alın, yeşil soğanları kesin ve zencefili dilimleyin.
-
3 Soğuk tencerede soğuk yağı kısık ateşte bırakın! Kaya şekerini içine koyun ve yavaş yavaş eritin, ısıyı azalttığınızdan emin olun yoksa dana etinin tadı acı olur! Resimdeki rengi kızarttıktan sonra su ekleyin!
-
4 Sonra önceden hazırlanmış anasonu ve tüm malzemeleri kaynatmak için bir tencereye koyun, daha sonra sıcak tutmak için daha büyük bir kaba koyun, ardından sığır etini marine etmek için içine koyun! Plastik sargı ile örtün ve en az altı saat marine edin!
-
5 Marine etme tamamlandıktan sonra! Etli suyu tencereye koyun ve 2 saat kaynatın! Kurutulmuş tofu ve yumurta yemeyi seviyorsanız, içine de koyabilirsiniz!
-
6 Turşusu piştikten sonra acele çıkarmayın, tadı güzel olsun diye çorbaya 3 saat koyun! Bu tarife göre yapılan dana sosu lezzet dolu!
İpuçları
Bu sığır sosunun yapımı basit ama çok zaman alıyor! Marine etme ve doldurma süresi ne kadar uzun olursa o kadar iyidir Soğuduktan sonra buzdolabına koyun.Yemek çiğnenir! Soğuk toz
Sonraki
