g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pastoral krep - Yemeği

"Çin makarnaları arasında en çok krep yapıyorum, onu köfte takip ediyor. Buharda pişmiş çörekler ve buharda pişmiş çöreklere gelince, ailemin tercihi fazla olmadığı için krep yapma hevesim de çok azalacak. Ama bu krep birkaç günde bir pişiriliyor, bazen akrabalar aileye geliyor ve yemek yedikten sonra kendilerini lezzetli hissediyorlar, bir torba geri koyacaklar, porsiyon küçükse yetmiyor. " Malzemeler

Arowana yüksek glüten unu 500 g
Kristal hayranları 1 paket
Kurutulmuş mantar 15 gram
Yumurta 3
maydanoz 2 parça
Arpacık 2 parça

Aksesuarlar

tuz 4 gram
Yemeklik yağ Doğru miktar
Susam yağı bir miktar
Tavuklu erişte bir miktar

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın ve kuru mantarı yumuşatmak için önceden ıslatın Genel siyah mantarın küçük bir kökü vardır, bu da çamur ve kumu saklaması kolaydır.Kökleri kesmek en iyisidir.
2 Una 2 gram tuz ekleyin, ılık su dökün ve eşit şekilde karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, kapağı veya streç filmi örtün ve bir süre kabarmaya bırakın.
3 Erişteyi yumuşatmak için ılık suda bekletin ve ardından siyah mantarı ıslattıktan sonra toplayın ve suyu sıkın.
4 Arpacık soğanı ve kişnişi ayrı ayrı yıkayın, doğrayın ve mantar ile erişte doğrayın.
5 Yumurtaları bir kaseye vurun ve yumurta sıvısı ile karıştırın.
6 Yağı sıcak tavaya dökün, yumurta sıvısını dökün ve yumurta kabuğuna kızartın, çubuklarla hızlıca dağıtın ve servis yapın.
7 Orijinal tencerede arpacık soğanlarını bir koku için karıştırın.
8 Mantarı ve şehriye dökün, bir düzine kadar kızartın.
9 Geniş bir leğene dökün, kişniş ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
10 Tuz, tavuk tozu ve susam yağını karıştırın, iyice karıştırın ve servis edin.
11 Hamuru çıkarın, kesme tahtası üzerinde uzun bir şerit yoğurun ve birkaç tane eşit büyüklükte erişte kesin.
12 İnce yuvarlamak için oklava kullanın, hazırlanan dolguları koyun, dolguları çörek gibi sarın ve ağzı kapatmak için sıkıca sıkıştırın.
13 Conta aşağı bakarken, elinizin avuç içi ile gözleme üzerine bastırın.
14 Tavayı ısıtın, biraz kızartma yağı dökün, erişteleri tavaya koyun ve düzgünce sıralayın ve orta-kısık ateşte iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
15 bitmiş resim

İpuçları

Yemek için ipuçları: 1. Dolgular önceden beyazlatılır, kreplerin çok uzun sürmesine gerek yoktur ve her iki tarafı da kızartılarak tavadan çıkmaya hazır hale getirilir. 2. Dolgular, aile tercihlerine göre içerik ekleyerek veya çıkararak isteğe göre eşleştirilebilir.

muzlu kek

Kızarmış pirinç