g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Amerikan sosisli sandviç - Yemeği

Dövmeli kolları olan, aşırı bisiklet oynayan ve BBox'a vuran büyük bir çocuk beni buldu ve sokakta Amerikan sosisli sandviç satmak istedi. Daha sonra bu batı kültürü bu küçük kasabanın vatandaşları tarafından kabul edilemese de, bu leziz sosisli sandviç hâlâ kahvemde satılıyor. Yüksek glütenli un 1000 gram Pudra şekeri 120 g tuz 12 gram süt tozu 40 gram Kuru maya 12 gram Yumurta sıvısı 100 gram Su 530 gram Tereyağı 80 gram sosisli: sosis 1 Domuz pastırması Seç marul Yaklaşık iki parça Turşu 4-5 adet Kiraz domates 4-5 adet mayonez Doğru miktar Ballı hardal sosu Doğru miktar

Tereyağı hariç tüm malzemeler sırayla eşit olarak karıştırılır, orta hıza getirilir ve 7-8 glütene karıştırılır, kalın filmi çekebilir

Tereyağını ekleyin ve 9 sente kadar karıştırmaya devam edin. Tamamlanma sıcaklığı 26-27 derecedir.

27 derecede 1 saat fermente edildi. 80 gram hamur bölün. Kapatın ve 20 dakika dinlenin.

Dil şeklini açın, ters çevirin, alt kenarı inceltin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.

Boyu yaklaşık 15 cm yoğurun, fırın tepsisine koyun, 35 derece% 80 nem, fermantasyon 50 dakika iki katına çıkarın.

Yumurta karışımını fırçalayın ve üzerine beyaz susam serpin. 180, 18 dakika yukarı ve aşağı ateş edin.

Çocuklar için yaparsanız, küçük hamurlara bölebilirsiniz. Resimde 40 gram kısa çubuk ve 20 gram mini hamburger görülmektedir. Burger yapmak için kısa sosis veya tavuk butları ile servis edilir.