g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurta beyazını, şekeri, tuzu ve balı vücut sıcaklığından biraz daha yüksek olana kadar ısıtın. Kıyılmış hindistan cevizi, toz ve vanilya özü ekleyin. Orta ateşte ısıtmaya devam edin ve çözelti çok koyulaşana ve taban "cızırdayarak" yanmaya başlayana kadar karıştırmaya dikkat edin, bu temelde akmayan katı bir hamurdur. Ateşi bırakın ve soğumaya bırakın. Hemen kullanılabilir veya bir haftaya kadar buzdolabında kullanılabilir

Yeterince soğuk olduğunda 3,8 cm çapında bir hamur (yaklaşık bir çorba kaşığı) alın ve ortada biraz boşluk bırakarak parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Tamamen yuvarlak bir şekle sokmamaya dikkat edin, bu atıştırmalık biraz "kirpi yuvası" şeklinde olmalıdır

Önceden ısıtılmış 350F (175C) fırında 18 ila 20 dakika yüzey kahverengileşene kadar pişirin. Soğumaya bırakın

Çikolatayı eritin (mikrodalgada erittim), kıyılmış hindistancevizi makaronlarının altını çikolata solüsyonuna daldırın, altını parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve ardından donana kadar buzdolabında bekletin