Kaptan Amerika Kalkanı Pastası - Yemeği
Önce buttercream kalkanı yapın ve transfer yöntemini kullanın. ABD takım kalkanının bir resmini yazdırın. 6 inçlik kek kalkanı yaklaşık 16 cm çapındadır.
Kalkan çiziminin üzerine yağlı bir kağıt parçası koyun ve yağlı kağıdın ve kalkan çiziminin rastgele hareket etmemesini sağlamak için klips veya bantla etrafına sabitleyin. Daha sonra kullanmak için bir kenara koyun.
Tereyağlı krema yapmak için: Tereyağı yumuşatılır ve pürüzsüz olana kadar dövülür; Yumurta aklarına şeker ekleyin ve akıcı hale gelinceye kadar çırpın: Bir tencereye su ve şeker ekleyin ve kıvamlı ve köpürene kadar (121 derece) pişirin; Daha sonra şurubu yumurta beyazına dökün ve pürüzsüz olana kadar yüksek hızda çırpın. Tereyağını dökün ve pürüzsüz olana kadar düşük hızda çırpın.
Çırpılmış krema 3: 2: 1 oranına göre 3 parçaya bölünür. 3. kısım için kırmızı pigment kullanılır, 1. kısım için mavi pigment kullanılır ve 2. kısım beyaz kalır. Kullanmak için sıkma torbasına koyun.
Yağlanmış kağıdı ve çizimleri alıp düz ve soğuk bir yere yayın (ters çevrilmiş fırın tepsisine yayıyorum). Krema poşetinde küçük bir açıklık açın, yaklaşık 2 mm'lik ince bir çizgi sıkın ve önce kalkanın rengini izleyin. 3 renkteki vuruşlar bittikten sonra krema poşetinin ağzını biraz daha büyük kesin ve doldurun.
Tüm renkler doldurulduktan sonra, belirgin sızıntıları veya küçük delikleri kontrol edin ve ardından fırın tepsisine koyun ve saklamak için doğrudan buzdolabına taşıyın.
Kek tabanını üç dilim halinde kesin ve hamuru hafif krema ile silin.
Soğutulmuş koruyucu tereyağı kremini çıkarın, yüzeyin sertleşmesi için yeterince zaman gerekir, sertleşmezse buzdolabına devam edin. Çizimi yırtın, yağlı kağıdı yavaşça alın, ters çevirin (kalkanı düşmeyeceğinden emin olun), hamurlu kekle hizalayın ve ters çevirin, hafifçe bastırın ve yağlı kağıdı yavaşça yırtın.
Yüzeyde büyük bir kusur yoksa tamir edilmesi tavsiye edilmez. Büyük delikler veya dikişler varsa, dikkatlice krema ile yapıştırın.
Dilimleyin ve tadını çıkarın!
