g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Amerikan cheesecake - Yemeği

New York Cheesecake olarak da bilinen Amerikan Cheesecake America Cheesecake, çıtır bir sindirim tabanı, tatlı ve ekşi krema ve yumurta ile ana hammadde olarak krem peynir ile yapılır. Bu cheesecake un içermez, süt zengindir, yüzeyi biraz ekşi, alt kısmı gevrek ve ağzınızda erir. Uygun yaş: bir buçuk yaş üstü bebek Krem peynir 250 gram, A Ekşi krema 50 gram, C Yumurta 2 parça, A Toz şeker 10 gram, C Oreo Bisküvi Gövdesi Bir paket ((çekirdek çıkarıldıktan sonra yaklaşık 90 gram), B Tereyağı 30 gram, B

Hammadde 150ml krem şanti, yarım limon

Limon suyu, özel bir meyve sıkacağı olmadan doğrudan sıkılabilir

Limon suyunu çırpılmış kremaya dökün

Krem şantiyi çubuklarla karıştırın, iyice kapatın ve kullanım için buzdolabına aktarın.

Oreo çerezlerini çekirdek haline getirin

Bisküvileri öğütmek için bir öğütücüye koyun veya oklava ile ezin; tereyağını mikrodalgada eriyene kadar ısıtın (30 saniye-60 saniye)

Bisküviler ve tereyağı eşit şekilde karıştırılır ve hareketli alt kalıba konur, düzleştirilir ve sıkıca bastırılır, mühürlenir ve daha sonra kullanılmak üzere buzdolabının dondurucusuna konur.

Kıyılmış krem peynir ve pudra şekeri ekleyin

Suda ısıtın ve aynı zamanda bir püre haline getirmek için manuel bir çırpma teli kullanın, çok yüksek sıcaklığa dikkat edin

Bütün yumurtaları püre peynire porsiyonlar halinde ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın

Sonra ekşi krema ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar iyice karıştırın.

Kek kalıbını kekin altı ile birlikte buzdolabından çıkarın ve kek hamurunu kek kalıbına dökün

Fırını önceden 160 derecede ısıtın, su banyosu yöntemi (suyla birlikte fırın tepsisini alt kata yerleştirin ve pişirme filesini ve kek kalıbını ikinci alt kata koyun) yaklaşık 60 dakika

Pastayı 60 dakika pişirdikten sonra çıkarın, C malzemelerini (zaten eşit şekilde karıştırılmış) yüzeye dökün, 5 dakika pişirmeye devam edin, çıkardıktan sonra soğumaya bırakın, 3 saatten fazla buzdolabına koyun.