Adım 1 Hericium erinaceus'u sıcak suya koyun ve kaynatın.
Adım 2 Beyazlatılmış Hericium erinaceus'u çıkarın ve ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın, buzlu suya koyun ve süzün.
Adım 3 Turşuyu istiridye sosuna koyun ve 20 dakika marine edin.
Adım 4 Tatlı patates tozunu sarın ve derin kızartın.
Adım 5 Biftek sosu ekleyin ve tabağı tamamlanacak şekilde ayarlayın.